池上青农遵母遗愿 献米教廷赈济

台东池上青农魏瑞廷忧心新冠疫情延烧，赠米至义大利。（杨汉声摄）

「友善环境，还助弱势！」这是母亲在世时对他的教诲，新冠肺炎疫情全球延烧，连远在义大利的梵谛冈也遭波及，超市出现人潮抢物资，台东青农魏瑞廷得知后，捐赠72公斤台东好米给教廷赈济所，不只完成母亲遗愿也将台湾爱心传达出去。

魏瑞廷去年透过区块链食品溯源履历，将自己亲手种的稻米献给梵蒂冈，教廷枢机主教约斯基不只在米上签名，还当场派司机将米送至教宗居住所，并转告厨师教宗中午就吃这包来自台湾青农亲手栽种的区块链稻米，打响台湾好米的名声。

魏瑞廷说，当初家中稻米滞销是在社会大众帮助下才顺利解决窘境，并让「池上禾谷坊」成为知名小农品牌，这几年慢慢改善家中经济状况，只可惜母亲无法分享这个甜美的果实，因此这些年来一直遵从着母亲的遗愿，「友善环境，还助弱势」。

近期新冠病毒疫情肆虐蔓延全球，魏瑞廷从电视上看见义大利疫情日渐严重，超市也出现物资抢购人潮，有些商品架上已空荡荡，他忧心一般民众买不到物资，更别说是生活困苦的街友，处境更为堪虑。

因此与伙伴钟政容商讨，再次献米梵蒂冈，助教廷赈济街友，并在驻教廷大使李世明的协助下，代表池上青农献米给教廷赈济所的负责枢机主教约斯基，让来自台湾的爱散播国际。