吃涮涮鍋驚見「小強湯底」！ 消費者怒檢舉　涮乃葉道歉：恐是日前消毒導致

日式涮涮锅吃到饱「涮乃叶」惊传汤底有蟑螂。(店家示意图，与本案无关)图／翻摄自涮乃叶脸书

又有连锁火锅店出包！ 台中日式涮涮锅吃到饱「涮乃叶」被民众投诉汤底出现小蟑螂。一名吴姓男子于7/31和妻子到「涮乃叶」文心秀泰店用餐，发现漂着一只长约1公分的小蟑螂，让他直喊离谱并检举投诉。而稽查后，业者道歉表示「应2天前消毒导致」。

据《壹苹新闻网》报导，一名吴姓男子与妻子于7/31下午1时左右，到台中市文心秀泰6楼的「涮乃叶」日式涮涮锅用餐，点了鸳鸯锅麻辣汤与寿喜烧汤2种汤底，将肉片下至麻辣汤中涮熟时，竟发现汤里有只小蟑螂，让他当场傻眼并立即向店家反映。

日式涮涮锅吃到饱「涮乃叶」惊传汤底有蟑螂。(店家示意图，与本案无关)图／翻摄自涮乃叶脸书

工作人员见状表示，会将整锅倒掉换新、酱料会先废弃掉，不过他反问：「你能确定给我的汤底不会再有蟑螂吗？」工作人员回应，汤底是总公司配送，皆由分开包装的。

事后，涮乃叶店长同意将汤底、食材全数换新，给予该次消费约1100元免单。然而吴先生认为这样的卫生管理有问题，他怀疑蟑螂已经在后厨的大汤锅里熬煮一段时间，因此向台中市食安处检举。

对此，涮乃叶所属的云雀餐饮集团坦承是公司的问题，接获反映时立即将所有麻辣汤底等食材废弃，店家也立即进行内部消毒、清洁工作，并和消费者达成协议。未来将加强卫生管理，提供安心的用餐环境。

台中市食安处指出，稽查未发现明显缺失，业者称可能是7/29进行消毒后，导致小虫跑出来所致。

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