从文青风的二手回收杂货小舖到环保旅宿
文／特约撰述 福泽乔
随着中国大陆禁止洋垃圾进口之后，产业废弃物以及二手回收再次成了全球的话题，过去我们对于资源回收的概念，几乎都停留在把制品打回原形重新制作，但是日本最近兴起产业废弃物再利用的风潮，不但重新赋予这些二手回收的废弃物新的生命，甚至还跟旅游结合，形成一种新的环保旅宿体系。
打破环保回收杂乱无章的印象 采用丰田式库存管理走进这一家废弃物的回收店，没有印象中二手回收货品的杂乱，反而更像设计杂货小舖。但是仔细看一下店里所陈列的商品，可以看到一些像是氧气罩的盖子、消防车水管的接头这些有趣的商品。还有一些工厂制作剩下的材料，在这里也可以论斤计价。走到二楼还有一些学校废校之后的跳箱、课桌椅。「能够减少垃圾的产生，将这些原本应该废弃的材料重新赋予生命，就是我们公司的营利模式。」这家产业废弃物商店的老板中台澄之抱持着重新打造二手资源的想法在 2011 年创立了这家公司。但是要打破二手资源回收店那种杂乱无章，商品横七竖八的刻板印象，就必须要花工夫对这些材料进行系统分类。中台澄之引进了丰田的库存管理知识，让资源回收更加系统化。 投入设计元素 打动了日本建筑设计大师 所以这家中台生活杂货找了几位毕业自美术大学的员工，将「设计」的元素带入了产品中。他们结合了环境生活与设计，意外得到许多年轻人的追捧，现在的年营业额高达 ８亿日圆。对他们来说，结合不同的业种合作，是激发公司员工创意的好方法。像今年 2 新宿伊势丹的男士馆，就与这家公司共同企划了废弃材料应用在办公设计的活动。甚至连知名的建筑设计师隈研吾也把他们的商品运用在空间设计的作品上。
进阶环保覆盖面广 不但环保还能救济孩童 这股进阶的环保风潮也被运用在旅馆住宿上，一种称为 ECO Hotel 的环保旅宿风格，就是利用这些废弃材料配合上老屋改建所结合的新趋势。像是今年 8 月才开业的 KIKKA 就是典型的 ECO Hotel，房间里的床铺桌椅都是从废弃的老宅拆下来的材料重新制作。不只是硬体设备，就连旅宿所提供的各式料理，都尽量将食材发挥到最大的极限，降低食物的损耗，重点是这些节省下来的费用，再由旅宿转换成非洲孩子们上学上课的午餐费用。 环保模式不再消极 积极与社会接轨根据日本最新的统计资料显示，虽然现在经过多年努力日本全国的产业废弃物明显减少，但是许多来自海外的物品产生新的产业废弃物的量仍然没有办法有效的控制。即便是 ECO Hotel （环保旅宿）想要透过大量使用二手回收的用品，再生能源以及降低食材浪费的努力。还有很多值得努力的空间。不过可以确定的，减塑、回收以及不浪费食物，都只是环保入门的第一步而已。如何让这些材料不断的被循环再利用，或许才是下一个阶段环保必须要仔细思考的议题。