颠覆观念 小孩喝全脂牛奶不易肥胖

最新研究显示，喝全脂牛奶的孩子反而不容易肥胖。（达志影像/Shutterstock）

一项颠覆旧思维的新研究结果显示，喝全脂牛奶的孩子比较不容易肥胖。

据《新闻周刊》（Newsweek）报导，研究人员分析了7个国家的28项研究，对象共涵盖了20,897名1至18岁之间的健康孩子。而从中获得的结论是：与喝低脂牛奶的孩子相比，那些喝全脂牛奶的孩子有40％的机率能降低超重或肥胖的风险。

研究结果发表在《美国临床营养学期刊》（The American Journal of Clinical Nutrition）上。北美多数孩童每天都喝牛奶，而官方建议，年龄超过两岁的孩子应该喝脂肪含量0.1％－2％的牛奶，以降低肥胖风险。

例如，美国2015－2020年的饮食指南建议，两岁以上的人该摄取脱脂或低脂乳制品。研究质疑了这立场，并指出，国际指导方针建议孩子喝低脂牛奶，可能无法降低肥胖的风险。

主导研究的加拿大多伦多圣麦可医院（St. Michael's Hospital）小儿科医师马奎尔（Jonathon Maguire）说，听从目前建议，从两岁起改喝低脂牛奶的孩子，并不会比那些喝全脂牛奶的孩子瘦。

世界卫生组织（WHO）说，儿童肥胖是21世纪最重大的公共卫生挑战之一。一篇发表在《营养学和饮食营养学期刊》（the Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics）上的研究指出，优格，宝宝零食和果汁是婴幼儿摄取糖分的首要来源。