店家没说的秘密! 「排队路线」都经过精心策划藏玄机
在台湾买东西、逛街或吃饭等等,常可见到大排长龙的景象,不过排队其实也是种学问,「队形」不单单要考量空间配置,事实上,背后暗藏了更多商人的小巧思。
根据《DailyView网路温度计》分析指出,排队队形有分成直排、横排、弯曲排3种,每个店家都会依照不同策略选择排队方式,其中包含了许多商业考量。
1.直排麦当劳、肯德基等等速食店,都是采用直线排,因为业者讲求高效率,点餐过程需要快、狠、准,才可以迅速解决大排长龙的排队人潮,客人速战速决就能替店家争取时间,销售更多餐点。
2.横排最知名的例子就是连锁咖啡店星巴克,这是考量到客人在排队时,可以增加和旁人的交流,并促进社交,同时也能看到星巴克透明化的作业平台,了解咖啡与餐点的制作过程,对食物更加放心。最重要的一点,是星巴克通常会把甜点柜设置在结帐柜台旁,客人在排队的等待时间,就会多看这些食物几眼,不知不觉就被美味甜点给掳获了。
▲咖啡店多半爱用横排。(图/记者黄士原摄)
3.弯曲排在游乐园最常见到这种队形,为了要消耗大量人潮,S型的队伍会让人有种「快轮到我了」的错觉,也可以压缩排队间距,在有限的空间容纳下数十甚至数百名民众,同时有足够时间缓解激动、焦虑感。