东大附中午餐疑有蛆 卫生局:是蛋白质非虫卵

地方中心/台中报导

台中东海大学附属中学传出营养午餐出现蛆事件台中市卫生局25日表示,经采样初步化验,并非蛆或虫卵,可能是一种白色蛋白质。校方强调并未隐匿,依规定通报

台中市东海大学附属中学的学生家长向媒体投诉,指称学生营养午餐的卤肉片出现蛆,台中市卫生局24日派员前往稽查,带回样品化验,今天初步化验出炉。局长黄美娜表示,初步认定应该不是蛆,且非异物或虫卵,是一种白色的蛋白质物质,可能是学生误会

东大附中教务主任钟兴能表示,23日陆续有学生反映营养午餐的卤肉排内有异物,校方立即作校安通报;昨天将残余的卤肉送卫生局化验,并应卫生局要求自行委外送验,校方并未隐匿,因无学生食用后发生不适,或发生集体食物中毒症状,所以未通报卫生局。

学校共有3家厂商供应午餐,对于午餐传出现异物的厂商,校方已要求暂停供餐部分学生表示,当天不少同学都发现卤肉排内有白色异物,但异物并不会蠕动。

指控肉排里长蛆,负责供餐的便当业者魏新荣强调,「肉煮沸以后它会有泡泡,我们一般来讲那个叫『肉蛋白』,有的同学他可能不知道,他觉得肉排有白白一点一点是蛆。」卫生局24日带回样本,初步检验肉排上「白白的东西」不是蛆。