东京人气甜点店「黑船」南下拓点 高雄开2号店10/5试卖
▲东京人气甜点店「黑船」的长崎蛋糕。（图／记者黄士原摄）记者黄士原／台北报导
来自东京自由之丘的人气甜点店「黑船」3月7日登台，现在要南下到高雄开出2号店，高雄的朋友不用出国或北上就可吃到好美味的长崎蛋糕了，黑船2号店开在汉神巨蛋购物广场，预计10月5日开始试卖，10月12至10月15日还有限量100组、特价450元的黑船飨宴迷你托特蛋糕组合，想买动作得快！
2006年创立的黑船，其实来自于大阪长崎蛋糕百年老店长崎堂，创办人荒木源四郎在1919年于长崎创立「扇正轩」，1924年搬到大阪后改名为长崎堂。为何新创品牌要叫黑船？黑船社长荒木贵史表示，黑船原指从江户幕府期间到近代初期航行到日本的欧美船舰俗称，也有新创之意，新品牌怀抱着想将日本的糕点从日本传递至各国的理想，再加上长崎堂商标上的「黒船伝来」一词，而衍生出「黑船」此一品牌名。长崎蛋糕据传是16世纪透过葡萄牙人传进日本的，随着时代迁移与技术的进步，这款诞生于葡萄牙，却在日本成长，而黑船的长崎蛋糕仅以三种元素：糖(砂糖和水饴)、鸡蛋、小麦粉简单原料制成，不添加油脂、发酵粉、防腐剂，完全利用鸡蛋与糖的力量，自然烤制而成。另外，底层使用的是最高级的白粗糖「鬼白粗糖」，每一粒的结晶很大，杂味较少，能让长崎蛋糕在烤制过程中相互搭配，发挥原本的自然风味