多亏有她！ 台南南区湾里社区推干贝酱获好评！
▲萧淑云运用以往在餐饮业经验，研发XO干贝酱，因用料实在，商品推出半年，询问度大增，最高纪录曾日卖50罐，颇获好评。（图／记者林悦翻摄，下同）
曾开过餐饮店、也做过议员助理的43岁萧淑云，透过劳动部云嘉南分署台南就业中心介绍，到湾里社区担任多元就业计划专案经理，她运用以往在餐饮业经验，研发XO干贝酱，因用料实在，商品推出半年，询问度大增，最高纪录曾日卖50罐，颇获好评。
湾里黄金商圈发展协会总干事蔡育宗说，湾里靠近黄金海岸，有老街、巷弄彩绘、美食与庙宇，蕴藏许多在地故事，今年申请劳动部多元就业方案，积极推广游程，带民众认识湾里文化与生态，不过因适逢疫情，游程推广受影响，为让协会营收管道多元，转而主攻文创商品开发。
「多亏有了她」，蔡育宗说萧淑云脑筋动得很快，疫情初期就发挥创意开发出类似唇膏造型的茶树精油管状皂，方便民众随身携带，销量不错，疫情高峰时曾一天卖出超过100支；后来又研发干贝酱，推出后游客很惊艳，摆摊时曾最高日卖50罐，帮协会挹注不少营收。
萧淑云担任议员助理期间，长期在湾里深耕蹲点，对湾里产生情感，因此决定投入协会帮忙行销，「希望用自己的力量帮助社区」，拥有中餐丙级证照的萧淑云，利用曾在餐饮业的经验，以干贝为基底，搭配小鱼干、虾米与红葱头，研发出料好实在、满满海味的干贝酱，游客试吃后都赞不绝口，后来她还把干贝酱做成随身包，方便上班族食用，颇受好评。
萧淑云笑说，在社区工作很有成就感，未来她还想开发干拌面产品，要搭配干贝酱一起行销，帮社区争取更多营收，永续经营。蔡育宗说，感谢萧淑云与其他3位平均年龄超过50岁的多元计划伙伴为湾里一起拚经济，未来收入盈余将持续回馈社区，投入老人关怀及学童教育。
云嘉南分署长刘邦栋说，劳动部多元就业方案推动至今多年，已补助辖区民间团体近1,600个就业计划，释出近万个工作机会，如云林水林琼埔合作农场、嘉义阿里山茶山部落、台南复健青年励进会都借此计划转型自立，帮助不少中高龄、身心障碍民众与二度就业妇女稳定就业，也让更多优秀人才被看见。