防退化性关节炎 鲑鱼坚果抗发炎 关节不卡卡

退化性关节炎患者选择好油与富含维生素的饮食，有助保养膝关节。（示意图，Shutterstock／达志）

随着年龄增长，膝关节的磨损退化，可说是不可避免，亚东医院骨科主治医师陈钰泓表示，退化性关节炎的患者，除了保持运动习惯，维持正确姿势外，选择好油与富含维生素的饮食，有助保养膝关节，深海鱼类、新鲜蔬果、乳制品、坚果类都是很好的选择。

陈钰泓在脸书粉专PO「退化性关节炎就要这样吃」文章，介绍以下4种可以帮助保养关节软骨的食物。

■深海鱼类：鱼类海鲜是很棒的蛋白质来源外，深海鱼类更含有丰富Omega-3脂肪酸，可以帮助降低发炎反应，减缓疼痛的症状，像是鲑鱼、鲭鱼、秋刀鱼、白带鱼，都是很不错的选择，如果日常饮食中不容易吃到，也可以透过鱼油相关的保健品作补充。

■新鲜蔬果：新鲜蔬果中含有丰富的维生素C，有助于胶原蛋白型成，帮助组织修复及减轻发炎。另外像是柑橘类水果也拥有大量的类黄酮，具有抗氧化作用，有助于保养关节健康；而深绿色蔬菜则是有丰富的维生素K，也是维护骨骼健康很重要的营养素。

■乳制品：乳制品中的钙质与维生素D是强健骨骼与关节不可或缺的营养素之一，例如牛奶、乳酪、优酪乳等。另外其中含有的优质蛋白质，也有助于肌肉生长，对骨折或骨质疏松的患者也是必吃的食物。

■坚果类：像是杏仁、核桃和开心果等坚果种子，含有丰富的维生素及矿物质，同时也是优质的Omega-3来源，能去除自由基、抗氧化，减缓发炎反应，有助于减轻关节不适。不过，要提醒的是坚果仍是属于油脂类，不宜食用过量，以免反而造成身体负担。