防血糖大怒神 专家曝吃荔枝2禁忌 3类人少吃

荔枝属于高GI的食物，过量食用易造成血糖剧烈波动。（示意图，Shutterstock／达志）

现正值荔枝产季。营养师高敏敏表示，荔枝富含维生素C与钾，食用有助保护细胞、修复组织，舒缓紧张焦虑，不过，荔枝属于高GI的食物，建议不要空腹吃，也不要吃未熟的荔枝，1次吃5~6颗即可，1天最多1至2次，以免血糖狂升狂降，甚至出现低血糖、没力、冒冷汗等状况。

高敏敏在脸书粉专PO文指出，荔枝的果肉细致又香甜，很容易让人一颗接一颗，每100公克的荔枝，含有维生素C 52.3mg，食用有助保护细胞与修复组织，含有钾184.7mg，食用有助舒缓紧张焦虑。

高敏敏说，荔枝还含有丰富的有机酸，如柠檬酸，还有像是精氨酸、色氨酸等胺基酸，食用可提升新陈代谢力，1次吃个5至6颗，约摄取糖份16g，1天吃1至2次，可帮健康加分。

除此之外 高敏敏表示，吃荔枝还有「3不」要注意，包括「不要空腹吃荔枝，荔枝是高GI食物，空腹食用会刺激胰岛素分泌过多、让血中的葡萄糖再大量下降，血糖控制不佳者，很容易会有低血糖、没力、冒冷汗等状况。

第2个不为「不要一次吃过量的荔枝」，尤其糖尿病、高血脂、控制糖份的人 更要注意份量，以避免血糖波动、血脂肪飙高。第3个不为「不要吃没熟的荔枝」，这容易影响糖值新生，与抑制葡萄糖代谢路径，进而造成血糖异常。