复方熬煮甘而不苦

桃园龙潭「Do Tea作茶人家」的青草茶，采用茵陈、黄柏、黄岑、甘草，味道富有层次。（赖佑维摄）

桃园市龙潭区「Do Tea作茶人家」饮料店经营者曾子和是中药房第3代，利用从小耳濡目染所学，采用复方熬煮的青草茶，甘而不苦，广受好评。

曾子和说，自家青草茶以茵陈为主，加入黄柏、甘草、黄岑，以大火至水滚后，再转小火慢慢熬煮2小时。因其他店家多数以单一食材熬煮，口味较单一，自己以多种食材熬煮，口味层次多，刚喝下会在嘴里散发出茵陈的青草味，随后则是甘草的回甘。

他说，本草纲目记载，青草茶部分材料有消炎成分，因此许多工地也常常一叫就是2、30杯，除了消暑，也让工人更有活力。

此外，店内茶叶采用龙潭本地出产，例如东方美人茶就是招牌茶饮之一，喝起来淡淡果香，也深受民众欢迎。

地址：桃园市龙潭区中山里五福街1号

电话：（03）4799573

营业时间：上午8点至晚间9点，全年无休

售价：青草茶35元