陆配熬煮黑糖馅 爆浆馒头不够卖

卅四岁的大陆籍配偶王翎凤,三年前嫁到新竹县宝山乡,丈夫李荣峰世代经营古法制糖严选红甘蔗,不加任何化添加物熬煮,制成浓郁芳香黑糖,王翎凤和丈夫一起推广传统文化,还开发包着黑糖馅爆浆馒头,推出至今饱受好评,一天赶工五百个还应付不了订单

来自海南岛的王翎凤会结识现在的先生,是透过已嫁来台湾同乡朋友牵线双方只见过一次面而已。王翎凤嫁到宝山乡后,才知道这里拥有悠久历史的制糖产业,先生家里技术更是遵循古法、纯糖熬制,王翎凤笑说:「每天置身在充满香味工厂,其实也很有情趣。」

近年台湾的精致旅游,结合当地特色民宿大行,王的先生也经营走客家风味和制糖文化的休闲农村主打「黑糖糕」,前阵子,对烹饪有兴趣的王翎凤和丈夫联手研发,创造出超人气商品「爆浆馒头」。

移民署署长谢立功昨天在宝山试吃爆浆馒头,用古早作法、添加柴火蒸制的圆形馒头,一出炉就散发香醇的黑糖味,光吃外皮就满是浓郁,还混合枸杞微酸提味,再咬到内馅,整个黑糖汁喷发而出,大家都赞不绝口。

王翎凤说,馒头开放网路下订单,目前订单让他们应接不暇,「每天做五百个都还不够!」真的很谢谢大家的支持。