「干掉的卫生纸」可以吃？网友惊呆 基隆、台南人秒解答
▲它其实是鼎边锉啦。（图／翻摄自爆废公社）
相信许多人初见这一幕，并不会把它和食物联想在一起。一名网友po出照片，要大家猜猜看这是哪种美食。网友们纷纷笑说，这根本是硬掉的卫生纸；但不少基隆和台南的朋友连想都不用想，直接给解答。
「来猜猜这是哪种美食？基隆跟台南都有......。」网友在爆废公社po文问道，只见竹篮上放有一块块白色的东西，看起来就像有皱褶的白布，而许多不知情网友的第一反应，几乎都觉得它根本是晒干、硬掉的卫生纸。
▲煮熟后的模样。（图／翻摄自爆废公社）
贴文钓出不少从小吃到大的网友，纷纷给出正解，表示这白白的东西其实是「鼎边锉」啦！这种米食小吃源于福州，而台南与基隆庙口夜市等所制的最为著名。
鼎边锉的作法是以在来米磨作米浆，沿鼎边翻滚做出白色浆片，然后蒸烤成形，风干后再剪成块状，大多搭配虾仁羹、肉羹等煮成汤食，亦可搭配金针菇、香菇、鱿鱼、丁香、竹笋、金勾虾、高丽菜、蒜头酥、芹菜等食材。