别和胖子吃饭？　研究：共餐者「体型」影响你对食物选择

▲研究发现，共食者如果体型较胖，会影响你对食物的选择。（图／CFP视觉中国）文／潘心仪

你是否曾经和朋友走进餐厅后，在犹豫不决时点选了超出你需求的食物量呢？也许是餐厅灯光美气氛佳的关系，但是除了天时地利外，人和也会有所影响哦。 一项研究发现：一起用餐者或附近食客的体型过胖时，将倾向于摄取较多相对不健康的食物。这个发现支持了一项说法：一起用餐者或附近食客的体型过胖时，你将不再坚持自己原本的饮食标准。

康乃尔大学Brian Wansink教授针对这项研究找来了82名大学生，随机分派成4组后，让他们自行决定要吃多少义大利面与沙拉。同时他们找来一位女演员扮演共餐者，她将会装扮成看起来比原本身材胖上50磅的服装或一般穿着两种状态，并会有健康（多沙拉，少义大利面）和不健康（多义大利面，少沙拉）的两种饮食选择。因此参与学生将会遇到以下四种用餐情境之一：

与吃健康饮食的胖版女演员用餐。与吃不健康饮食的胖版女演员用餐。与吃健康饮食的正常女演员用餐。与吃不健康饮食的正常女演员用餐。在每种情境中学生们都会先看到女演员所选取的食物，接着他们再为自己去对义大利面和沙拉的分量做抉择。

结果发现，当和胖版女演员一起用餐时，不管该演员选择较多义大利面或较多沙拉，参与学生摄取的义大利面量都会较多，约增加31.6%左右。而尽管胖版女演员选择较多的沙拉，参与学生所摄取的沙拉量仍然减少了43.5%。这显示当人们与体型过胖的食客一同用餐时，会因自己认为健康的食物与体型过胖的用餐者不搭，从而选择不健康的食物。▼吃东西前先想好要吃什么，就不会受共食者影响，别排斥和胖子吃饭喔！（图／达志／示意图）

看到这里，你一定开始在为下一次自己该邀请谁一同用餐而烦恼了吧。但是别担心，南伊利诺伊大学Mitsuru Shimizu教授指出一个重点，那就是在你进入餐厅前是否就已对自己的餐点做出选择。若进入餐厅前就先评估自己到底饥饿到什么程度，大略决定好想吃什么的话，就可能不被这些负面因子所影响了。

所以朋友们，可别排斥体型较大的朋友不跟他们一起吃饭哦，下回去吃东西前不妨先想好要吃什么，这样就能享瘦益身没烦恼了。

参考资料：

“The larger your friends the larger your appetite, study shows" ScienceDaily [22 Oct, 2014]Shimizu, M., Johnson, K., & Wansink, B. (2014). In good company. The effect of an eating companion’s appearance on food intake. Appetite, 83, 263-268.本文经授权转自：哇赛心理学★图片为版权照片，由达志影像供《ETNEWS新闻云》专用，任何网站、报刊、电视台未经达志影像许可，不得部分或全部转载！