高雄國際食品展開幕 主廚推魷魚料理民眾驚艷

南台湾食品年度盛事「2024高雄国际食品展」今天在高雄展览馆南馆开展，开展首日还邀请到超人气义式餐厅主厨黄圣祐示范鱿鱼料理，鱻香鱿鱼搭配鲜艳蔬果，让人仿佛一秒到了义大利。记者刘学圣／摄影

南台湾食品年度盛事「2024高雄国际食品展」今天在高雄展览馆南馆开展，高雄市长陈其迈特地前往为参展业者打气，对于各家业者推陈出新商品，表达赞肯定，台湾区远洋鱿鱼暨秋刀鱼渔船鱼类输出业同业公会今年以「鱿秋乐园･义鱿味劲」为主题于高雄海味专区参展，宣导吃鱿鱼、秋刀鱼的好处，开展首日还邀请到超人气义式餐厅主厨黄圣祐示范鱿鱼料理，鱻香鱿鱼搭配鲜艳蔬果，让人仿佛一秒到了义大利，另推出「鱿出没注意！打卡送好礼」、「鱿秋乐园解谜 礼券天天抽」及铜板特卖会等好康活动，欢迎民众一起呷好料、玩游戏。

台湾区鱿秋公会理事长陈皇诚表示，鱿鱼、秋刀鱼均为远洋渔种，我国远洋鱿钓船会员船只共107艘，拥有举足轻重的捕捞实力，每年约12月会远赴西南大西洋阿根廷公海水域抓捕阿根廷鱿鱼，捕捞上船后立即进行选别分级、急冻保鲜，因此肉质特别饱满紧致、鲜甜。目前时序入秋，正是秋刀鱼盛产、饱满肥美之际，无论阿根廷鱿鱼或秋刀鱼，都含有丰富的蛋白质、Omega-3脂肪酸等，是健康饮食非常重要的营养来源，希望国人可多享用国内优质渔产品。

为了让更多民众认识鱿鱼、秋刀鱼的魅力及其营养价值，明天中午12点将邀请「潮台菜」行政主厨王顺庆于高雄海味舞台区示范新台菜料理，推广摊位现场有鱿钓船模型、不同品种鱿鱼标本展示，还有多项好康活动，「鱿秋乐园解谜 礼券天天抽」最大奖价值6000元、「鱿出没注意！打卡送好礼」与大鱿鱼合照上传FB送限量纪念品、「明星商品限量铜板购」。

南台湾食品年度盛事「2024高雄国际食品展」今天在高雄展览馆南馆开展。记者刘学圣／摄影

南台湾食品年度盛事「2024高雄国际食品展」今天在高雄展览馆南馆开展，现场摊位「鱿秋乐园･义鱿味劲」在高雄海味专区参展，宣导吃鱿鱼、秋刀鱼的好处。记者刘学圣／摄影

南台湾食品年度盛事「2024高雄国际食品展」今天在高雄展览馆南馆开展，开展首日还邀请到超人气义式餐厅主厨黄圣祐示范鱿鱼料理，鱻香鱿鱼搭配鲜艳蔬果，让人仿佛一秒到了义大利。记者刘学圣／摄影

南台湾食品年度盛事「2024高雄国际食品展」今天在高雄展览馆南馆开展，现场摊位「鱿秋乐园･义鱿味劲」在高雄海味专区参展，宣导吃鱿鱼、秋刀鱼的好处。记者刘学圣／摄影

南台湾食品年度盛事「2024高雄国际食品展」今天在高雄展览馆南馆开展，开展首日还邀请到超人气义式餐厅主厨黄圣祐示范鱿鱼料理，鱻香鱿鱼搭配鲜艳蔬果，让人仿佛一秒到了义大利，吸引民众排队试吃。记者刘学圣／摄影

南台湾食品年度盛事「2024高雄国际食品展」今天在高雄展览馆南馆开展，开展首日还邀请到超人气义式餐厅主厨黄圣祐示范鱿鱼料理，鱻香鱿鱼搭配鲜艳蔬果，让人仿佛一秒到了义大利。记者刘学圣／摄影

南台湾食品年度盛事「2024高雄国际食品展」今天在高雄展览馆南馆开展，现场摊位「鱿秋乐园･义鱿味劲」在高雄海味专区参展，宣导吃鱿鱼、秋刀鱼的好处。记者刘学圣／摄影