葛拉夫曼 波折人生铺排音乐势力
编按：83岁的美国钢琴教父盖瑞．葛拉夫曼（Gary Graffman）纵横乐坛半世纪，长达20年时间主掌美国两大音乐院之一的寇蒂斯音乐院，犹太后裔的葛拉夫曼目睹全球音乐势力在欧洲、犹太、亚洲间移转。《旺报》特地专访葛拉夫曼，为此演变留下第一手记录。
问 上一世纪全球乐界犹太人宛如占有主导力量，真的有所谓犹太帮吗？如今在音乐学院中亚洲学生俨然成为新势力，你怎么看？
答 我觉得这样的趋势，有历史背景。我7岁进入寇蒂斯音乐学院时，有许多来自东欧、俄国的犹太后裔，他们的父亲在移民美国前，可能只是裁缝师，来到新国度将希望寄托在小孩身上，因此当小孩在音乐上有点天分，就全力培养，作法有点像现在非常红的书《虎妈的战歌》（叙述中国母亲的教育模式）。如今学习音乐的犹太人数量已不如以往，长时间下来，他们认清音乐家并没有工作的保障，转而从事律师、医生等职业。
第二次世界大战后，亚洲各国面临重建之路，亚洲父母踏上犹太父母的后尘，希望下一代有更美好的生活。我的亚洲学生开始以日本居多，接着南韩、台湾、中国大陆，未来当大陆中产阶级愈来愈多时，我想成为音乐家的风潮也将退烧，下一波音乐家的崛起不知在那个国家。（大笑）
举一个例子：我从进入音乐院任教开始，至今一共收了26个学生，其中13位来自台湾、香港和中国，另外有4位是华裔美国人。
为教中国学生学中文
答 我阅读许多中国文化书籍，也学习书法，但仅止于喜欢，功力还不到可到大学教书。我收集许多瓷器，年代跨越唐、宋、明三代，此外也收藏中国书画和雕刻。我经常到大陆旅行，至今已经超过30次，去年才去了新疆一趟。
郎朗、王羽佳目前已是独当一面的音乐家，他们还经常与你连络，听取你的意见?
郎朗经常打电话给我，几天前他才在我语音信箱里留言，说他人在巴黎，平时如果我们刚好在同一个城市，就会约出来吃饭。之前郎朗在纽约买房子，距离我家半个街角，羽佳最近也买了新房子，离我家走路也只要十分钟。我与学生紧密的关系，大都出于自然，他们入学时都只有十几岁，我一教就是5、6个年头。我常邀请学生到我家作客，也经常到学生家品尝各国菜肴。
羽佳入学前已在加拿大学习，英文比较没有问题，郎朗一开始不会说英文，沟通的确很难。我就用些中文词汇与他沟通，像「为什么」、「太快」、「太慢」。有趣的是，当我说弹得「不错」时，华人学生都有点难过，我也会说「非常好」，相较下他们认为「不错」就是不够好。
尊重学生音乐风格
答 郎朗13岁入学，14岁已有经纪人对他有兴趣，但是那时候没有人会要求他一年弹50场音乐会，就算他有这样的能力，但他需要学习更多曲目。郎朗和王羽佳都是因代打成名，但并不是每个人都有机运，像是我另一位中国学生张昊辰（美国范克莱本大赛首奖得主），就选择参加比赛。而且每个人际遇不同，弹得好还不够，要有指挥喜欢你，观众爱戴你，而且舞台魅力不是绝对。钢琴大师鲁宾斯坦是万人迷，塞尔金像是一位水电工误闯舞台，但是他们的生涯都很成功。
问 寇蒂斯音乐学院的学生，相较容易获得经纪公司的青睐，如同你说郎朗一入学就被经纪人相中？
答 寇蒂斯音乐学院入学采菁英制，曾经有位乐团指挥告诉我，寇蒂斯的学生参加乐团甄试时，他总是期待更多。目前寇蒂斯全校的人数才160名，每人享有全额奖学金，钢琴学生占20名，每年有多少学生毕业，招生只补足缺额而已，像今年只招收4名钢琴学生，但有108位学生报名，竞争非常激烈。
答 我投入教学非常晚，那时已经50岁了，我觉得教学没有什么对的方式，只有我比较喜欢的方式。我的作法是因材施教，很多学生的才华有可能赢过老师，但是他们缺乏你在舞台的经验。我从寇蒂斯音乐学院毕业后，曾与钢琴大师霍洛维兹学习。他从不告诉我乐曲该怎么弹奏，只针对我无法说服他的乐段给予批评。每个人都能有自己的风格，但是有些风格你可能不喜欢，但并不表示那是错的。