《观光股》美食Q2营收双升 H2动能看俏

经营85度C的美食-KY(2723)克服亚洲市场疫情升温危机，在两岸营运持稳、美国强劲复苏下，2021年6月合并营收连5月维持年成长，带动第二季合并营收「双升」回温。随着台湾疫情见趋缓迹象，法人预期美食下半年可望扩大市占率，强化营收回升动能。

美食公布6月自结合并营收15.95亿元，虽月减4.03％、降至近4月低点，仍年增5.26％，连5月缴出年成长表现。带动第二季合并营收48.76亿元，季增0.07％、年增达10.28％。累计上半年合并营收97.51亿元、年增6.84％。

美食表示，亚洲市场疫情升温，中国大陆6月服务业采购经理人指数（PMI）降至14月低点，限制餐饮业复苏动能。不过，中国大陆85度C门市6月同店营收仍逆势缴出正成长，优于多数大型连锁品牌，营运基本面稳健。

而台湾市场虽面临三级警戒挑战，使餐饮服务业来客数大减，但台湾85度C产品结构不少来自蛋糕及面包，影响相对有限，开放式门市空间及外带为主的消费型态，亦有助降低营运冲击，整体买气相对抗跌。

至于美国市场尽管面临加州、德州热浪来袭，西雅图、波特兰等地创下逾40度破纪录高温，降低消费者购买烘焙商品频率，但85度C趁势推出的夏季蔬果饮品大获好评，适度弥补烘焙淡季业绩，使美国市场6月营收仍较去年同期大幅成长。

展望后市，法人指出，中国大陆85度新品动能夏季由冷饮接棒，延续去年秋季启动的蛋糕产品线升级策略，已带动6月门市来客数较5月逆势提升，配合6月线上会员及行动点餐APP升级优化，持续看好下半年营收及展店动能。

而台湾85度C则持续优化消费者体验，致力提升咖啡市占率，6月正式推出全台跨店寄杯服务，法人认为，85度C凭借明确市场定位，可望后发先至、抢下更多市占率。不过，营运复苏的关键指标，仍在于何时解除三级警戒及疫苗普遍施打时程。

至于强劲复苏的美国市场，85度C除了受惠解封商机，趁势研发的面包及咖啡新品可望领先其他同业，在疫后取得更多市占率，贡献未来营运成长动能。整体而言，法人认为餐饮业应已度过最严峻挑战，美食下半年将发挥连锁优势，在疫后抢攻市场，强化营收动能。