《国际产业》橄榄油价格不断飙升 西班牙人改用葵花籽油

西班牙为全球最大橄榄油生产国，根据该国橄榄油装瓶协会Anierac的资料，2024年上半，西班牙人购买了1.07亿公升的各类橄榄油，低于葵花籽油的1.79亿公升。

但是在今年以前，橄榄油一直是西班牙家庭最受欢迎的食用油，2023年占到食用油市场销量的62%，葵花籽油则占近34%。

Anierac的发言人Primitivo Fernandez说，很明显，西班牙的橄榄油消费量正在下降。有些家庭以前只买橄榄油，现在第一次买葵花籽油。

Anierac表示，今年上半，橄榄油销量年减18%。根据官方数据，葵花籽油在去年销量为增加25%。

官方资料显示，去年瓶装葵花籽油的平均售价为每公升1.86欧元，而更贵的橄榄油价格则高达每公升6欧元，较2022年高出50%。

西班牙供应全球约40%的橄榄油，但由于春季热浪和长期干旱，导致过去两年橄榄收成减少，更导致了橄榄油价格翻倍，来到创纪录水准。

根据西班牙农业部的2023年食品消费趋势报告，橄榄油已经超出了西班牙贫困家庭的承受能力，他们正转向更便宜的葵花籽油。

报告说，截至去年底，橄榄油主要是由中上阶层家庭消费。

在去年，在超市一公升装的特级初榨橄榄油售价高达14.5欧元，使得超市将它们归为贴有安全标签的产品类别，即列为高售价和需要防窃的商品。

今年六月，西班牙政府削减了橄榄油的增值税，使得今年售价有稍微较便宜。