VALDO农家瑞特级橄榄油 再夺国际金牌

由聚德富进口的VALDO农家瑞特级橄榄油，将于7月生技、烘焙展贩售。图／林宜蓁

由2017年的19国347支橄榄油品牌，VALDO农家瑞特级橄榄油荣获金牌勋章，2018年参赛国家增加到20国共500支特级橄榄油参加竞赛，2019年5月在义大利所举办的第四届2019 D-IOOC（2019 Domina international extra virgin olive oil contest）国际特级初榨冷压橄榄油竞赛共17国431支特级橄榄油参赛；由聚德富独家总代理的义大利VALDO农家瑞特级初榨冷压橄榄油（Extra Virgin Olive Oil）再度夺得金牌勋章。

农家瑞独立橄榄庄园栽种单一Frantoio品种橄榄树，栽种在大约三、四千万年前的火山活动后孕育出独特的地形地貌与肥沃土壤所呈现丘陵与平原地貌，历经半世纪的洗礼，单独品油可尝到果实芳香带有微苦、辛辣，淡绿苹果、鲜草、洋蓟等多层次味蕾感受，味甘温润爽口；连续三年荣获国际特级橄榄油竞赛金牌勋章让当地居民引以为傲。

农家瑞优质的FRANTOIO橄榄油含丰富橄榄多酚营养价值与维生素E非常珍贵，59年来深受当地高档义大利餐馆主厨与旅游慢食杂志推荐，今年2019年的酸价只有0.29％，非常难得（酸价高于0.8％则不能称为特级橄榄油Extra Virgin Olive Oil，这也是为何市面上少有好的特级橄榄油的原因）。

农家瑞特级初榨冷压橄榄油，冷压好后直接装入不透光的食品级专用玻璃瓶没有过滤（才能保留最多的橄榄多酚与营养素），因为没过滤储放后瓶底可能会有沉淀是正常的现象，非常适合煎煮炒炸各式料理， 品质风味口感一流被专业主厨所赞誉。