國聯大飯店限量水梨清燉牛肉麵

品尝新推出的限量水梨牛肉面，然后点杯调酒好聊天。

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国联大饭店行政主厨古来文热衷于研发创新菜色与参加各项厨艺竞赛，时序入秋，全新推出的水梨牛肉面；主厨烹调的清炖汤头以鸡骨、牛骨、猪骨、鸡爪，融合白胡椒粒、香菜根、红白萝卜、甘蔗、洋葱与水梨等食材炖煮一日；美国牛腱肉、牛腩汆烫后，加入汤头与葱、姜分别炖煮至软嫩入味，面条采用细面，水梨清炖牛肉面上桌搭配烤麸、酸菜与番茄三款小菜。主厨新作水梨牛肉面于饭店一楼的板石Lounge & Bar供应，11月20日首次登场，其后固定于每月第三个周三的午餐与晚餐推出，限量30碗，每碗售价680元+10%。需事先预约。

饭店平日常态供应清炖牛肉面、番茄牛肉面，这两款是行政主厨古来文于2023年、2022年获得台北国际牛肉面节金牌奖的力作，清炖牛肉面是以水果熬出清炖汤头，选用阳春面呈现肉嫩汤清的口味。番茄牛肉面是以牛番茄、苹果、牛骨等食材熬煮汤头，面则选用弹牙的刀削面。两款售价每碗560元+10%。

国联大饭店一楼的板石Lounge & Bar，空间舒适。

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平日常态供应清炖牛肉面、番茄牛肉面。

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每月第三个周三推出的新品水梨牛肉面，需预约。水梨牛肉面附三款小菜，每碗售价680元+10%。

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限量的水梨牛肉面里有半颗宝岛甘露梨，炖煮软嫩的牛腱与牛腩，搭配细面。

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汤头带着水梨清甜香味儿，颇有特色。

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番茄牛肉面是以牛番茄、苹果、牛骨等食材熬煮汤头。

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番茄牛肉面选用弹牙的刀削面。

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这里的葱开煨面，使用的汤底相当醇厚。

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葱开煨面看来朴素，朋友夸奖滋味不错。

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牛肉面于饭店一楼的板石Lounge & Bar供应，就顺便点个调酒吧！这杯是关庙凤梨螺丝起子，380元，入口相当清爽。

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朋友点的巧克力威士忌，420元。

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另一位朋友点的柠檬星空酒380元。透明的一杯是Caipiroska，另一小杯是琴酒加上蝶豆花与柠檬。

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柠檬星空酒香气与颜值均高，下回我要点这杯。

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国联大饭店在大巨蛋旁，因应赛事盛况，推出外卖餐车Grab-and-go，秘制卤味与特调乌梅汁优惠价200元。

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卤味盒里有猪血糕、花干、豆干、鹌鹑蛋、丸子等。

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品项丰富滋味好。

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听说还有双主菜外带餐盒240元，希望有机会能推出生啤外带啊！

国联大饭店板石Lounge & Bar

地址：台北市光复南路200号国联饭店1楼

电话：02-2773-1515分机146

未成年请勿饮酒，饮酒过量有害健康，饮酒不开车。