过年「最神」零食！医：减少频尿、降血压

俗称白瓜子的南瓜子富含多项营养素。（示意图，Shutterstock／达志）

要过年了，家人团聚免不了聊天、吃点心，对此，泌尿科医师推荐「南瓜子」，它富含锌、镁、维生素E、类黄酮、类胡萝卜素、色氨酸等营养素，可减少频尿、改善偏头痛、助眠，帮助调节摄护腺功能与降低高血压及胆固醇，好处多多。

泌尿科医师吕谨亨在脸书粉专泌尿科吕谨亨医师 - 大亨医师PO文指出，农历新年最温馨的就是家庭团聚，闲聊嗑零食的时候，他要推荐大家选择富含营养的「南瓜子」，解馋又健康。

吕谨亨指出，南瓜子对于泌尿系统和健康有着重要的帮助，包括下列营养素

■锌：每100公克南瓜子含有约9毫克的锌。有助于提高男性精子质量，调节男性贺尔蒙，改善性功能及生育能力。帮助调节摄护腺功能，降低摄护腺肥大和相关问题的风险。

■镁：有助于预防泌尿系统结石的形成，减少频尿的发生。镁也可以帮助情绪稳定，改善偏头痛及睡眠品质。

■类胡萝卜素、类黄酮、维生素Ｅ等高抗氧化剂：能够中和自由基免受侵害，达到保护体内细胞的效果，并有效减少炎症发生，还能够维持心脏健康。也有助于保护泌尿系统细胞。有研究表明，南瓜子油可以有效降低高血压及胆固醇，帮助排除罹患心脏病的两个重要危险因子，也可以增加一氧化氮的生成，帮助保持心脏健康及性功能。

■色氨酸：有助于改善睡眠品质，南瓜子中含有色氨酸，是有助于睡眠的胺基酸。在血清素的合成中扮演重要的角色，可使大脑放松并增加褪黑激素。另外，镁含量过低也会影响睡眠品质，南瓜子中丰富的镁刚好有助于这项问题。

■植物固醇及木酚素：南瓜子含有丰富的植物固醇及木酚素，前者可以取代血中胆固醇，而后者则属于植物性雌激素，合并摄取之下可以帮助骨盆底肌肉更快速生成，若是再搭配凯格尔运动，就能强化骨盆底肌群来改善频尿、漏尿。

吕谨亨指出，民众如果买不到现成的白瓜子（也就是南瓜子），或是担心市场卖的瓜子有添加物或防腐剂，可以自己买南瓜，将种子上的黏液洗去，用平底锅干煎至金黄色，或用烤箱烘焙，剥壳食用里面绿色的部分即可。

吕谨亨指，南瓜子有着种种好处，但也需要注意摄取量和热量。美国心脏协会建议1天吃1/4杯（30克）南瓜籽。这足以获取所需的营养素，同时不会增加过多的热量摄入。虽然南瓜子富含健康的脂肪和蛋白质，但每100克南瓜子的热量约为574千卡。因此，适量摄取是非常重要的。