海风与龟山岛美景相伴　在海滩上用餐的海派食尚餐桌正式开张

▲海派食尚餐桌是可以在沙滩上的浪漫享用晚餐的主题餐宴。记者黄士原／台北报导、摄影

全台唯一、常态性海滩美食主题餐宴「海派食尚餐桌」今夏于宜兰头城外澳沙滩上正式开张，宾客直接入座摆在沙滩上的浪漫餐桌，在徐徐海风与海浪声相伴下享用美食，还有机会看到月亮从龟山岛慢慢升起。海派食尚餐桌只接受电话预约，餐费每人1500元，即日起接受预订。

享有「冲浪天堂」美喻、名列全台十大浪点第一名的外澳沙滩，位于乌石港北边约1公里处，不但沙滩广袤平坦，也是当地人欣赏龟山岛海景与满月升起的秘境，而海派食尚餐桌则是座落在这个外澳沙滩，就在外澳观景点（区）前面的那片沙滩。▲也有另一种日式餐桌来呈现。

林佳民在家乡经营民宿及咖啡厅多年，是知名的「宜兰民宿达人」，但他发现外来旅客通常花最多时间在特色餐厅、观光工厂、冬山河与夜市小吃，海上活动又多有体力及天候的限制，因此他决定以「私人海滩餐宴」做为旅客与山海的媒介，「真正走进山海之中，才能亲身证实宜兰有多美好。」▲在海边沙滩上用餐感觉就是很放松。《ETtoday新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。

「身为宜兰人，总想要把最美好的一面与外地朋友分享。」曾任宜兰县观光协会总干事的海派食尚餐桌主人林佳民表示，台东因为热气球、金城武大道吸引国内外的观光客，而他则是希望美丽的外澳沙滩也能一样受到观光客青睐，因此他向东北角暨宜兰风景区管理处争取承租，将国外渡假圣地常见的「私人海滩餐宴」概念，引进外澳沙滩，让国内外旅客也能体验外澳沙滩不同的美。▲前菜。宜兰番茄起司、樱桃鸭胸、壮围哈密瓜、上将梨、乌石港乌鱼子、三星葱蒜串牛排等来组成。▲龙虾沙拉。▲主菜是宜兰黑毛猪的战斧猪排。▲墨鱼饭。▲西瓜冰沙石花菜果冻。

为了掌握最佳赏景时分，海派食尚餐桌下午4点半才开放迎宾，会先以鸡尾酒派对的氛围，让旅客惬意地的踏浪，在沙滩上散步；5点半正式供餐，共有沙拉、汤及面包、主菜、主食及甜点饮品等菜色；暮色初上，则点上满满烛光。

餐点部份，林佳民表示，9成以上都是使用在宜兰在地食材，像是前菜是宜兰番茄起司、樱桃鸭胸、壮围哈密瓜、上将梨、乌石港乌鱼子、三星葱蒜串牛排等来组成，主食的墨鱼饭、汤及沙拉，均大量加入乌石港海鲜，至于主菜则是用宜兰黑毛猪的战斧猪排。为了让战斧猪排软嫩多汁，主厨先用150度C烤制2小时，之后再用直火烧炙，增加香气与口感。甜点是宜兰孩子最怀念的古早味「石花菜果冻」。▲天色变暗后，烛光增添浪漫气氛。

海派食尚餐桌地点：宜兰县头城镇外澳沙滩。Google map地标：外澳观景点订位电话：0932-090-817营业时间：即日起至12月31日，每天下午4点半至7点 （若遇雨天或天候不佳则取消）注意事项：1、需事先电话报名及汇款完成后才算报名成立。现场恕不接待未预约客人。2、如因天候等非人为不可抗拒因素无法举办时，将提供转场次、转介或退款，如无法举办，将于当天中午前通知。费用：成人1,500+10%（含踏浪鸡尾酒派对、沙滩晚宴、一杯生啤酒及果汁），孩童（7至12岁）1,000元+10%，7岁以下200元（保险费）。FB粉丝页：https://www.facebook.com/beachparty181