韩国「广藏市场」必吃 元祖鲔鱼起司裸饭卷！
文、图／小不点Paine
一开始来首尔的时候，还蛮喜欢到广藏市场的。可是这几年广藏市场真的人多到爆炸，加上里面小吃我吃过一次之后真的都没有爱了，除了比较特别的血肠想到偶尔会来一次。而且后来首尔也熟了，要是要买伴手礼什么的，有很多地方可以去，广藏市场也不会是一定要来的点，但这次一定要大推一下这一家广藏市场内41号的元祖鲔鱼起司裸饭卷。他在白钟元三大天王，开放饭卷（裸饭卷）单元里有被推荐。然后我真的觉得好吃，原本只点一卷后来还在加点一卷，配在一起吃的杂菜也很好吃，大妈还会帮忙加特制辣椒别有一番风味，现在有动力来广藏市场了。
如果是为了要找41号的裸饭卷，最好是从西二门走进去。因为里面实在是有点难找喔。一般的话大家都会从西门进去吧。那个门超级大，如上面照片。
从这个门进去，一分钟就看到大妈了，非常好找。
41号元祖裸饭卷。
菜单很简单，第一个就裸饭卷2000韩元，第二个就是加上杂菜变成2500韩元。第三个是加上鱼板变成3000韩元。一个鱼板500韩元。
大妈很熟练的制作裸饭卷，其实就是一般饭卷反过来的方式。把寿司饭裸在外面。
上面照片，一份2500，不算贵。一个反过来做的鲔鱼起司饭卷，一小份韩式凉拌冬粉。
其实这个鲔鱼起司饭卷料跟平常差不多，没有比较多东西。而且没紫苏叶跟一些菜干耶。反而是很简单的饭卷。
辣椒是大妈帮我们加上的。
鲔鱼算是美乃滋鲔鱼酱，但是却不会腻，我想那个杂菜还有辣椒都很有加分的效果。我个人觉得这样三个一起吃是真的还不错，尤其辣椒可以让那个美乃滋鲔鱼还有起司的味道让人把那种会腻的感觉降低很多，我们两人吃完一份都还追加一份，但我们之前刚吃完猪脚当午餐啊！所以是真的很好吃的喔！
广藏市场内41号裸饭卷 地图连结