鲜美鲔鱼季 高雄国宾饭店 抢鲜登场

高雄国宾大饭店鲔鱼季抢鲜登场，暑假前冲一波吃到饱。图／高雄国宾大饭店提供

暑假前一向为餐饮淡季，为刺激消费意愿，不少餐饮业者都会提早布局，展开暖身战！高雄国宾饭店i River自助餐厅为鼓励消费大众暑假前冲一波，于5月10日至16日推出「鲜美鲔鱼季」，共有10多道鲔鱼美馔轮番现身餐台，让喜爱海鲜的顾客，可以大快朵颐时令新鲜滋味，价格不变，美味加倍。

位于高雄国宾1F的i River爱河牛排海鲜自助餐厅拥有精致丰盛美食和无敌爱河景观，是市区闹中取静的高质感餐厅，常不定期举办各式美食季或加码赠送位上美馔，多变的菜色风格总是予人惊喜感。5月10至16日午、晚餐时段推出「鲜美鲔鱼季」，一口气献上超过十道鲔鱼料理，包括周末午餐最吸睛的现切鲔鱼生鱼片，食材升级不加价，无限享用吃到饱，绝对满足海鲜控的胃。

鲔鱼的肉质鲜美、口感滑腻，具有高蛋白、低脂肪、低热量的特性，DHA含量更为鱼类之冠，有「健康美容圣品」之称，向来广受大众喜爱。

i River高吉国主厨发挥创意，充分运用鲔鱼各个部位的特色，搭配最合适的烹调技法，例如以生吃方式强调鲜美原味的鲔鱼寿司。

油脂丰富的鱼肚以铁板现煎现取，鲔鱼排肉质软硬适中，香味扑鼻令人垂涎；鲔鱼皮泰式凉沙拉呈现酸中带辣的南洋风味，油渍鲔鱼黑椒拌洋葱、鲔鱼西西里蕃茄蔬菜冷盘，则走清新爽口路线开启初夏味蕾。

i River自助餐厅「鲜美鲔鱼季」平日午餐820元、平日晚餐920元、假日午／晚餐1,080元，以上价格均需加收1成服务费。高雄国宾大饭店官网：http://www.ambassador-hotels.com。