含「蘇丹紅」肉乾、菜䔕餅 銷售遍及15縣市

含致癌物「苏丹红」的辣椒粉流向全台，受影响产品增加，南市府卫生局追查多处流向。图／南市卫生局提供

含致癌成分「苏丹红」辣椒粉食安问题再扩大，台中市食安处追查发现，龙井区金安记食品厂使用七十三公斤新北保欣企业问题辣椒粉，制成香辣猪肉干、香辣猪肉丝共六七三九公斤，销售至十五县市，已通知下游四十二家业者下架回收，但多数都已被消费者食用；苗栗也有业者采购同批产品，制成菜䔕饼贩卖，通报各县市清查中。

送检的金安记红辣椒，检出苏丹色素三号廿ｐｐｂ，依法规标准为不得检出；金安记制成「香辣猪肉干」（有效日期为二○二四年八月十日至二○二五年二月六日，以及「香辣猪肉丝」（有效日期二○二四年八月九日至二○二五年二月五日）两产品。

食安处表示，新北市卫生局查获保欣企业自中国大陆河南省三禾药业进口红辣椒原料，检出苏丹色素三号，食安处查出金安记食品厂也向保欣进购三二五公斤红辣椒原料，但和新北卫生局提供的批号不同，「可能新北误植批号，也可能是另一批原料出问题」。食药署则说，恐是第四批问题产品，将待厘清。

食安处指出，问题原料制成商品主要销售到六都和新竹、苗栗、南投、彰化、云林、嘉县、花莲、宜兰及金门十五县市，已通知各县市卫生局协助当地业者回收下架工作。

双北和花莲昨天发动稽查，新北市卫生局稽查六家业者，其中一家进货一○二公斤猪肉干，已全数售完无库存；另五家未营业，将持续稽查。

北市要求辖内二家杂货行下架相关产品共十包，但其中一家已卖出一六八包，另一家还在清点；也有多家未营业，暂时难以追查。

花莲县卫生局查出县内有三家杂货商销售相关产品，立即通知全面下架，至于有多少已流入市面正清查中；宜兰查获五七九包，另预防性下架不同批号、同品项产品卅包；高雄市卫生局指出，有五家业者共进货一九三点八公斤，已监督业者下架回收。

另外，苗栗县「鑫豪食品股份有限公司」使用脱水辣椒粉，混合保欣公司红辣椒粉，制成菜䔕饼、白胡椒棒。苗栗县卫生局稽查发现，菜䔕饼一一○公克仅贩售全联，已出货一八○二箱；卅及六十五公克规格通路皆为一般食品中盘商，已出货二五○○箱。白胡椒棒出货一九二箱。

全联强调，目前已将商品下架，消费者若有疑虑，可拿原交易发票回店，将全力协助办理退货。

苗栗县「鑫豪食品」也使用混合新北保欣公司的辣椒粉，制成菜䔕饼、白胡椒棒贩售。图／苗栗县卫生局提供