好山好水!坪林山中的顶尖茶师!用美味传承三代情

好山好水+浓厚人情培育出坪林好茶!位于坪林水德里的「俩兄弟茶园」已传至第3代,主人国宾自幼受到父亲大哥陶冶,培养出一流制茶技术客厅墙上满是茶比赛奖牌匾额,去(106)年荣获全国制茶技术竞赛亚军外,更在「新北市文山包种茶比赛」夺下9个头等奖。不仅展现高超技术,也显示每批茶的品质都非常稳定。

63年次的钟国宾早年于新竹水果行,每到茶产季偶尔抽空回乡帮忙,因不舍年迈父母如此辛苦,于民国90年决定返乡接棒。对制茶抱有热诚且精益求精的他,在大哥与父亲传授下成了在地公认的「年轻师傅」。回乡10多年来获奖无数,前十名奖项几乎都拿遍了,钟国宾仍谦虚表示,制茶学问大,从生产管理到发酵、杀菁、甚至是挑梗,每个环节都不能马虎,自己也一直在学习中。

钟国宾与大哥钟文华家中「唯二」的男生,「俩兄弟」也各生了一对「兄弟俩」,在这巧合下以此命名茶园。如今「俩兄弟茶园」栽培面积约3公顷,年产约3,500斤,主要集中在春、冬两季生产坪林著名的文山包种茶。夏季则会利用空档生产一些东方美人茶。钟国宾笑说,东方美人需全程手工摘采,每年仅产数十台斤,算是做兴趣、练身体

林区农会理事长王成意表示,钟国宾是在地优秀的中生代茶农,一般市级比赛能拿一个头等奖就是对技术的肯定,去(106)年他一口气包办9个头等,真的非常不容易。农业局表示,为提升茶品质与知名度,每年辅导产区农会举办「特色茶比赛」与「制茶技术竞赛」。除推广「新北好茶」品牌,也透过各项比赛交流,将制茶技术发扬光大。而好茶还需要全民支持,选购「新北好茶」,不仅安心与品质兼具,也是给我们辛苦茶农肯定。