喝马铃薯水让白发变黑？食药署打脸

「马铃薯水」传有多种奇效，有人称喝下马铃薯水能使头发返黑，过去也曾有人拍片证明，将马铃薯水涂抹于发上，便可将头发染黑。关于喝马铃薯水传闻，食药署说，食疗传闻日渐增多，但多数是夸大或未经证实的内容，对这种没有科学根据的说法，应保持谨慎态度，别护发不成，还造成身体伤害。至于染发功效，有皮肤科医生说，不只效果不持久，还可能会引发过敏。

究竟如何预防白发？《康健杂志》指出，在中医观点，可以食用预防头发早白的食物，如黑芝麻、黑木耳、黑豆、桑椹、黑糯米等；在西医观点，多摄取维生素B12含量高的食物，对黑发会有帮助，如牡蛎与螃蟹、猪肝、鱼肉、红肉如牛肉、乳酪与鸡蛋等。