黑沙滩畔望海天

黑沙海滩

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环岛公路顺着海岸蜿蜒向前,一手握住充满生机的青翠稻田,一手指向广阔无垠的湛蓝海洋。我在稻田的芳香海水的咸腥的指引下,穿过山村、隧道、榕树林,朝着此行的目的地——黑沙湾奔去。

黑沙湾位于广东省台山赤溪半岛铜鼓湾,沙滩长约1.5公里,与半岛上漫长的银色沙滩不同的是,铺满黑沙湾的是世间罕有的黑色海沙。经过亿万年海浪的淘洗,“海绿石”被层层叠叠持续推进的海浪潜心研磨,越发细密均匀,停留在狭长的半岛近岸,形成表色黝黑、内含丰富矿物质的黑沙奇观。

行走在沙滩上,海浪如嘈嘈切切的鼓声,急且短促,裹挟着黑沙向岸上奔涌而来,将沙滩上或深或浅、或大或小的脚印抚平,唯独在小腿留下黑沙亲吻印迹。海浪奔向近岸的速度迅疾,退却的步伐亦是匆匆,脚在流水的带动下微微下沉,黑沙如流动的泥土瞬间将脚掌包裹,带来大地的沉稳和力量。

尚未退尽的薄薄的海水给黑沙滩镀上一层釉,恍惚间,竟让人觉得这片闪耀着诱人光芒的沙滩是用一片片黑釉陶瓷铺满的。缕缕阳光穿透云层,将线条状的光亮洒下,依附于黑沙之上的粒粒黄沙,立即焕发出跳动光彩,如同飘落在黑釉陶瓷上的金粉

夹在小排仔、大排岛两座对开小岛中央的黑沙湾,所眺望的海域是古代海上贸易航线的重要节点之一。它见证过明代的片片帆影装载着无数外销瓷,乘风破浪驶向远洋,距此不远的上川岛上,有花碗坪遗址,那里遗留有大量明代外销瓷器残片,是时代赠予的勋章

海洋是慷慨的,赠予了黑沙湾世所罕见的黑色沙滩,也送来了丰富多样的海洋生物。黑沙湾的本地美食海鲜为主,清蒸、盐焗、煲汤,做法极简,却回味无穷。可论起本地名气最大的美食,却与海鲜无甚关联,而是由本地丝苗米和藏匿于稻田间的黄鳝烹制而成的台山黄鳝饭。

寻得黑沙湾旁一间小店坐下,老板很热情地向我们推荐本地的黄鳝饭,早闻台山黄鳝饭名气响亮,当即点上一味。过上半小时,老板端上一大煲现做的黄鳝饭,没来得及揭盖,香气已透过缝隙溢出。揭开砂锅,只见鲜香水汽尚留存于表面,米粒颗颗晶莹透亮,撕碎成条的黄鳝肉湿嫩饱满,散发着浓郁鲜香。小心将米饭与黄鳝拌匀,让黄鳝肉汁包裹住米饭,也让米饭的热气滋润黄鳝肉。入口细品,米粒饱满劲道,黄鳝鲜香有弹性,不由向老板竖起大拇指称赞。

丽日西坠波浪拍打黑沙湾崖壁的雄浑之声,与稻田里的阵阵蛙鸣相互交织,在一株株迎着海风轻舞细叶榕的指挥下,奏响了一曲和谐美妙的交响乐,融于暮色余晖,苍茫天地。