护眼不只红萝卜！专家推6食材 1水果防老化白内障

白内障、黄斑部病变是常见于老年人的眼睛疾病，其实吃对食物也能够保护眼睛。（示意图／Shutterstock）

6种护眼食材(制图/陈友龄)

白内障、黄斑部病变是常见于老年人的眼睛疾病，若待有问题才想到要保养已来不及，其实吃对食物也能够保护眼睛。对此，营养师彭逸珊就分享护眼6大食材，包括鲭鱼、蓝莓、羽衣甘蓝、红萝卜、坚果及芭乐，其中芭乐富含维生素C，能降低老化白内障的风险。

彭逸珊在脸书粉专「爱健康营养师 珊珊」发文表示，用眼过度是现代人普遍的问题，千万别等眼睛出状况才想到要保养、逆转，除了适度休息外，从饮食补给营养也很重要。她并推荐以下6种护眼食材：

1、鲭鱼：富含Omega-3脂肪酸，能帮助眼睛保湿。

2、蓝莓：富含花青素，可帮助抗氧化、缓解眼睛疲劳；同时属于低GI水果，对血糖负担较小。

3、羽衣甘蓝：富含叶黄素，帮助预防老年性黄斑部病变。

4、红萝卜：富含维生素A，可帮助维持夜间视觉。

5、 坚果：富含维生素E，帮助抗氧化、保护眼睛细胞健康。

6、芭乐：富含维生素C，帮助抗氧化、降低老化导致白内障的风险。

除此，国建署曾分享，全谷杂粮如玉米、红肉甘薯及南瓜，也具有护眼功效。玉米含有叶黄素、玉米黄素，可在视网膜上发挥作用，从而减少强光以及自由基造成的伤害；红肉甘薯、南瓜则含有维生素A，能帮助提升暗处的视力，只要将它们加入饮食中，就能轻松达到一天建议摄取量。