鸡肉饭「直接吃」…蔡阿嘎：台北俗！要拌均匀 网不同意见
▲蔡阿嘎认为，鸡肉饭要先搅拌均匀，让每粒米饭都沾满酱汁才美味。（图／翻摄「蔡阿嘎 Life」YouTube，下同）
嘉义市的「鸡肉饭」远近驰名，更是许多人到当地旅游必尝的美食，不过，鸡肉饭也有「正确吃法」吗？网路红人、在地子弟蔡阿嘎就拍摄短片，教导吃鸡肉饭的SOP，但引发不同看法。
影片中，蔡阿嘎看到「大头佛」一拿到鸡肉饭就猛扒饭，直呼「乡下俗！嘉义鸡肉饭不是这样吃的，有SOP啦！」他说，入口前要先「搅拌均匀」，「酱汁才会充分沾附在每颗饭粒上，才不会前面吃都没味道，结果吃到后面愈来愈咸。」
大头佛听完蔡阿嘎教学完后，依旧没先搅拌就吃，被制止后直呼「吃到嘴里不就搅拌了」；蔡阿嘎则露出鄙视眼神说，「讲不听，台北俗！」
对此，有网友认同地说，「我也是觉得搅拌均匀比较好吃」、「我是嘉义人，我也会搅拌耶」、「我是北部人，但吃鸡肉饭跟蔡阿嘎一样」、「其实搅拌真的比较好吃」、「肉燥饭也要搅拌才好吃」。
但也有网友持不同看法，「不喜欢拌，这样才有层次感，太咸可以配汤或饮料」、「我是北部人，我也不喜欢搅拌，这感觉就跟吃布丁一样，全部拌在一起就觉得不好吃啦」、「我是嘉义人，但我不喜欢拌ㄟ」、「可以拌了会散热耶，热腾腾的才好吃」。
▼蔡阿嘎说，若没搅拌鸡肉饭，一开始吃会没味道，到后面愈来愈咸。
▼鸡肉饭是嘉义市的招牌美食，更是许多人的最爱特色小吃。（图／资料照／记者陈俊宏摄）
▼《这样吃嘉义鸡肉饭才叫专业！》。（影／取自YouTibe，若遭移除请见谅）