蔡阿嘎也推荐的神级美味！嘉义带皮火鸡肉饭 内行老饕吃法太邪恶
文、图／周花花
嘉义必吃美食小吃非鸡肉饭莫属，我永远无法忘记第一次吃到鸡肉饭有多感动！但嘉义光是火车站附近，就有超多家鸡肉饭专卖店，在多方询问后所有人都推荐《阿宏师火鸡肉饭》，直呼如果只吃一家就吃《阿宏师火鸡肉饭》。一吃果然为之惊艳，现场吃一碗不够，非得外带一份火鸡肉便当在火车上吃才甘愿，真的便宜又好吃啊！
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推荐指数：★★★★★ 5颗星一句短评：蔡阿嘎推荐嘉义火鸡肉饭，也是我心中的嘉义必吃美食！
《阿宏师火鸡肉饭》位在光华路上、成仁街交叉口，嘉义各大鸡肉饭、火鸡肉饭，大多环绕在嘉义火车站附近，方圆2公里内都是散步可到的距离。我们这天下午是吃肥行程，从《林聪明沙锅鱼头》开始，接着《木更咖啡》下午茶，最后来到《阿宏师火鸡肉饭》。
因为时间有限的关系，无法来场嘉义鸡肉饭大乱斗，一口气吃个10间之类的。我多方询问部落客朋友、在地人朋友，外加综合比对google评论（超过2,300则评论4.2分），最后决定吃评价最好，蔡阿嘎也推荐过的《阿宏师火鸡肉饭》！
平日下午前往意外的没什么人不用排队，但据网友所说，午餐、晚餐、周末假日等尖峰时段，排队动线会有点乱，建议可以的话还是挑离峰时段来吃比较惬意。
《阿宏师火鸡肉饭》菜单如下，价钱全都是亲民的铜板价！招牌必点当然是火鸡肉饭，其他菜色还有腿库饭、脚筋饭、卤肉饭、咖哩饭，和各式汤品、小菜等配料。价格便宜到完全不用考量预算，想吃什么就点下去吧！我本来想火鸡肉饭、火鸡片饭各来一碗，再切份火鸡肉盘，没想到已经卖完了。
火鸡肉饭－25元（小）
鼻子凑近一闻，就能感受清新鸡油香气，卖相简单却很诱人。火鸡肉肥的瘦的都有，部份还带皮，正因为这样吃来口感才丰富，肥肉皮穿插接续满足味蕾，光肉的部份就叫我无比佩服。
白米饭软硬度也抓得很好，保有米粒口感的同时，也能吸收饱满酱汁！让每一口米饭都不会无聊，上头点缀些许油葱，适时添加酥脆口感，我一碗应该吃不到两分钟吧，太香太好吃了！
荷包蛋－10元
内行老饕吃法都会再点一颗荷包蛋，居然才卖你10元！半熟膏状蛋黄合著火鸡肉饭吃，又是一种截然不同的享受，35元的组合就能让我无比满足，总算是一解对嘉义鸡肉饭的思念。
碍于这次时间有限，无法多吃几家嘉义鸡肉饭实在可惜，但朋友网友们的推荐所言不假，《阿宏师火鸡肉饭》真的很厉害，很多在地人都会来这里吃。之后肯定会再找时间来嘉义多吃几家，在此之前我心中第一名的嘉义火鸡肉饭就是《阿宏师火鸡肉饭》！
阿宏师火鸡肉饭
地址：嘉义市东区光华路108号电话：05－2233467营业时间：周一－周日10：30－20：00
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