健康诊疗室：维生素Ｃ胜柑橘　草莓美颜防癌

时报周刊提供

便利商店推出的草莓霜淇淋热销中，草莓含有丰富的维生素C和膳食纤维，可帮助养颜与抗癌，研究证实对预防食道癌特别有效。不过营养师提醒，草莓当水果吃才能得到最多好处，当冰品或甜点会额外摄取过多热量。此外，不少民众流行去观光果园摘草莓，建议不要在雨天刚过后去摘，因为那时草莓的水分还未收干，会降低甜度。

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