節氣「白露」養肺潤燥 7種人調體質好時機

一年昼夜温差最大的「白露」节气，代表闷热夏天结束，逐渐转凉。 图／Pixabay

一年昼夜温差最大的「白露」节气，代表闷热夏天结束，逐渐转凉，这天有什么习俗？又该如何调理与养生常保健康？中医师针对肺阴虚七大族群提出建议，并不藏私地传授食谱药膳，先帮身体打底，赶在入冬前调养，强身健体、疾病不上身。

沾过「白露水」 柚子更香甜

秋季在五行中属金，季节代表颜色是白色，气候变化，入夜后水气凝结成水珠，便将秋天露水叫做「白露」，民间有「收清露」的习俗，明朝李时珍的《本草纲目》记载：「秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。」古时认为露水具净化功效，无论是撒在家门口，或是拿来饮用都具驱邪净化功效。

不仅如此，白露节气正好是采摘柚子的季节，依照节气采收，古时认为沾过「白露水」的柚子特别好吃，所以农民也集中在白露前后采收。

「肺阴虚」七大族群　把握养生黄金期

昼夜温差大、体质敏感易感冒，新福安中医诊所院长、新北中医师公会名誉理事长陈俊明说，秋天气候干燥易侵袭肺部，引发如干咳、口鼻、皮肤干燥、皲裂或异位性皮肤炎、掉发、便秘、泌尿道感染等疾病，趁著白露「润燥养肺」，避免疾病找上门。

任何人都可以把握节气加调理体质，他表示，原则上调理身体「因人制宜」，不过若是久咳且干咳无痰、抽烟族、老人性皮肤炎、异位性皮肤炎、容易流鼻血、说话过多导致声带长茧或沙哑、便秘体质的肺阴虚七大族群，更该把握调理身体的黄金时间。

陈俊明建议，秋季适合食用具「黏性」的食物，且以「五色」而言「色白入肺」，所以如果是白色食物更佳，举例来说，白木耳、山药（尤以生山药）、百合、水梨、银杏（白果）、茯苓、蜂蜜等；此外最忌食用辛辣，即使要使用葱、姜、蒜等，也要适量为宜，否则会「上火」而导致更「燥」了。

强身健体！ 中医师传授五道养生药膳

(1)秋梨炖珠贝母

洗净梨剖半、挖去核，再将珠贝母3钱打碎，装入梨中，加冰糖少许，两片梨拼好，用牙签插紧，放大碗中，再置入锅中炖煮30分钟即可，吃梨喝汤。本品具有润肺止咳功效，适用于久咳干咳无痰或者少痰，尤其适合用老年人及小儿咳嗽。

(2)白木耳汤

适量的白木耳以滚水煮开、变软之后、去蒂，加入适量蜂蜜或者冰糖，等凉后即可食用。本品具有滋阴润燥之功效，适用于皮肤干燥、肠燥便秘者。

(3)生藕汁

适量生藕加冷开水后，再用果汁机直接打成汁，本品适用于经常流鼻血，口干舌燥者。

(4)白萝卜汁

洗干净白萝卜后切碎，再用纱布包起来绞汁，可加冰糖适量，每次冷饮50cc左右，一天3次，功同生藕汁。

(5)黄豆芽汤

黄豆芽半斤洗净，锅中加水适量煮沸，放入黄豆芽，煮约2分钟，改小火再煮3分钟，加少量盐，喝汤吃菜。本品具有润肤美容功效，可以改善黑痣及面上黄褐斑。

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