进口鸡年增4万吨 养鸡协会推「土鸡便当」力抗

中华民国养鸡协会忧心冲击我国土鸡消费市场，今天与厂商合作，率先推出「土鸡便当」。（林良齐摄）

我国鸡肉消费量逐年上升，据统计，去年光我国内合计白肉鸡及有色鸡就屠宰达3.2亿只，但进口量也达25万吨、主要来自美国，中华民国养鸡协会忧心冲击我国土鸡消费市场，今天与厂商合作，率先推出「土鸡便当」，希望让年轻人也能试看看全新的土鸡料理。

我国鸡肉消费量节节高升，据统计，包括白肉鸡与有色鸡，去年我国共屠宰约3.2亿只，相较前年的近2.9亿只增加；但去年我国鸡肉进口量达25万吨，其中来自美国就达23万吨，整体相较前年的21万余吨，增加约4万吨。

中华民国养鸡协会理事长陈国村表示，虽然白肉鸡市场与土鸡市场不同，但也忧心进口鸡肉排挤其他禽肉消费，而过去土鸡往往局限在如白斩鸡、麻油鸡等料理，但无法满足年轻人需求，导致屠宰量下滑，因此此次研发土鸡便当，让消费者安心购买，希望也能带动产业发展。

中央畜产会执行长陈中兴说，土鸡更是100％国产、绝对没有进口的，过去土鸡料理多为如桶仔鸡、白斩鸡等，不符现代人需求，因此