家里养鸡分享「挑蛋3守则」 乡民泪推：你鸡鸡系？
▲为防范禽流感疫情，鸡蛋必须使用一次性容器，引发热议。（图／东森新闻）
农委会依《动物传染病防治条例》规定，要求业者12月24日起「装载生鲜禽蛋」必须使用一次性容器或包材，引起各界热议。有网友就在PTT发文表示，自己家是养鸡的，可以教大家如何挑鸡蛋，并顺道说明要水洗鸡蛋的原因，让乡民大推「长知识」。
外号「鸡哥」的网友在PTT八卦版发文，罗列了3点挑鸡蛋的诀窍，第一点是「不要挑太小或太大的鸡蛋」，因为太小代表鸡只生病，可能是感冒或有白冠，甚至感染到禽流感；太大的蛋则代表鸡只「失眠」久久才下一次蛋，所以超大颗，建议网友挑正常尺寸就好。
▲有网友在PTT发文，以自身经验分享挑蛋的要点。（图／翻摄自PTT）
鸡哥说，第二点是挑「表面光滑不粗糙」的鸡蛋，因为表面粗糙的鸡蛋是年老鸡只所生，比较光滑的蛋才是年轻鸡只产下的，至于又滑又小的鸡蛋，则很可能是还没完成长大的鸡只下的。
最后一点就是「偷摇一下，看会不会动」，如果内部会晃动，就代表已经鸡蛋已经不新鲜了，毕竟从养户取得鸡蛋，再到贩售，中间可能会隔上好几天，所以「要新鲜也难啦」。
谈到鸡蛋要不要水洗，鸡哥说，如果马上要吃，当然要洗，因为鸡生蛋的部位称作「泻殖腔」，鸡蛋往往会混着鸡屎一起出来；但如果不是马上要吃的话，则建议不要洗，因为蛋的外层有一片看不见的薄膜，可以防止异物入侵和破坏，一旦洗了薄膜就会被破坏。
▲家里养鸡的网友认为，蛋车有没有消毒才是重点。（图／东森新闻）
至于鸡蛋不洗会不会感染禽流感，鸡哥表示，除非跟鸡只「交换体液」否则应该是不用太过紧张，因为自己夏天都只穿内裤在鸡舍内来回穿梭，从未担心过这件事，反倒比较担心鸡只感染禽流感，因为候鸟之类的因素不是最主要感染原因，蛋车有没有消毒才是重点，因为蛋车经常出入多家鸡舍。
贴文一出，立刻引发网友热烈回响，纷纷留言表示：「终于有专家出来了」、「这个政策真他X的智障」、「你鸡鸡系」、「长知识」，但也有人不以为然，认为文章提的都是「非量化标准」没什么意义。