近期猪肉价涨反映消费需求 端午节前供应充足无虞

针对近期猪肉价格上涨一事，农委会4日指出，主要是受到疫情影响，国人减少外食并增加购买猪肉自行烹煮的消费需求所致，目前猪价仍维持于平均价格每公斤75至85元之合理区间内。

农委会指出，由于接近端午节前需求旺季，6月各肉品市场预计供应毛猪数量约52万9头，与2020年同期供应量相当，端午节前1周预定供应量为15万头，也与2020年相当，整体猪源供应充足无虞。

农委会表示，近3年端午节前毛猪平均批发价格约每公斤78-81元，近日猪肉价格因反映家庭肉类消费需求畅旺，虽略高于往年价格，惟目前价格波动尚属正常范围。另外2021年1月至5月进口猪肉产品累计已达29,392公吨，也高于2020年同期28,972公吨，整体猪肉供应已能充分满足国内消费需求，并无猪价大涨严重影响民生的情形。

农委会指出，近期国际间持续受疫情影响，以及国际黄豆、玉米等成本及运输费用增加，由于饲料是养猪主要成本，毛猪批发价格虽上涨，猪农收益仍受到饲料价格上涨影响有所压缩，毛猪价格波动反映供需，属短期季节性效应。