兼顾「成本效益」不禁生猪入境 港食安中心：只销毁病猪其他照卖
▲香港与大陆面对非洲猪瘟防疫不同调。（图／翻摄自Flickr／AnimalsAustralia）
大陆当局大规模扑杀感染非洲猪瘟的养猪场，不过香港做法不同，食安中心指出，若屠宰场有生猪验出染病，只需要销毁病猪，其他「照卖」。有关台湾「禁猪」作法，食安中心认为，「要符合成本效益，不应全面禁止，不会禁止猪肉制品入境」。
根据《香港01》报导指出，香港拥有2个屠宰场，包括受聘于食环署的「上水屠场」，以及私人拥有的「荃湾屠场」；上水屠场大多处里猪、牛及羊，其中，猪只大约3千只，而荃湾屠场则只处理约400只猪。针对分开「大陆猪」与「香港猪」的防疫方式，食安中心表示支持，并将尽速与业界沟通。
防疫部分，有别于大陆全面扑杀染病猪场，香港食安中心表示，「曾与病猪同场」的生猪没有食安问题，因此「只会销毁受感染的猪只，继续发售健康猪」；至于被问到是否要跟随台湾「禁猪」做法，食安中心认为，「要符合成本效益」，不应该全面禁止，且不会禁止猪肉制品入境。
针对食安中心的防疫政策，香港渔农界立法会议员何俊贤表示，「全世界都没有这种作法」，当年遇上禽流感，为了不让潜在或受感染鸡只将疾病带离鸡场，会扑杀整个鸡场的鸡只。质疑食安中心只把染病猪销毁，「病毒会不会遗留在运输工具上？是不是会遗留在宰猪枱上？」以上的情况都可能令「未受感染的猪只」染上非洲猪瘟，这种方式「将造成严重的食物安全问题」；为了业界长远利益，应该要把受感染的猪只全面扑杀，「没差在一天不吃猪肉」。
▲非洲猪瘟病毒可潜伏在冷冻猪肉中。（图／防检局提供）
食安中心做法遭质疑，香港猪肉行总商会理事长许伟坚解释，有别于大陆养殖场，来港活猪一般于8至10小时内就会被宰杀，感染非洲猪瘟，要8小时后才会发病，因此，「在感染健康猪之前就已被杀」，屠宰场内病毒交叉传染的机会率颇低。
许伟坚指出，运来香港的生猪要经过7层「检疫关卡」，包括来港前检查、隔离观察，等到一切安全后才会运送到香港；到港后也会先经过关口检疫及于屠宰前的检查，最后才正式出售，「来港猪只不是抽验，是逐只检验，有异样都不能上车，应该100%安全」。
▼许伟坚认为染病猪在将病毒传给健康猪之前就已被宰杀，「交叉感染机率低」。（图／路透社）
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