今日养生方   广东随处可见的养生草，清热去暑湿，还能缓解痛风

车前草自古以来就被用于防病治病，其历史可以追溯到西周时期，《诗经》上记载“采采芣苢，薄言采之”，“芣苢”即车前草。在广东这片土地上，车前草随处可见。依据中医理论，车前草具备清热利尿、祛痰、凉血、解毒等多重功效，尤其适用于暑湿泄泻，以及痛风引起的关节红肿疼痛。

基于车前草的这些特性，广州中医药大学第一附属医院药学部副主任药师谭汉添推荐了一款适合夏季饮用的养生佳品——车前百合利湿汤。其中的百合，味甘、性寒，归心、肺经，它的加入为这道汤增添了养阴润肺、清心安神的额外益处。

车前百合利湿汤

【材料】

鲜车前草300g，百合30g，瘦肉300g。

【做法】

将上述材料洗净，瘦肉洗净后切块焯水。再将全部材料共放入瓦锅，加水适量，煲40分钟，加盐调味即可。

【点评】

清热解毒，利尿通淋，清心安神，适用于暑湿泄泻、烦躁不眠、小便短赤等。对痛风引起的关节红肿、疼痛等也有较好的食疗作用。

文 记者 林清清 通讯员 刘苡婷