咖啡增添幸福感？新研究：日饮这数量反致下降

不少上班族有喝咖啡的习惯，期望透过咖啡因活络思绪、减轻疲劳。（示意图／Shutterstock）

不少上班族有喝咖啡的习惯，期望透过咖啡因活络思绪、减轻疲劳；过往更有研究宣称，定期摄取咖啡能促使快乐荷尔蒙「多巴胺」与肾上腺素分泌，产生幸福感与兴奋感。但近期发表于《PLOS One》期刊的分析表明，咖啡因与促进幸福感关联不大，大量饮用（一天喝超过4杯）甚至与长期幸福感下降有关。

●咖啡喝多不会促进心理健康 研究：一天逾4杯幸福感降3%

来自美国哈佛大学公卫学院的Farah Qureshi博士，及其团队撷取《美国护士纵向研究》的数据，样本44,449名受试者。研究团队为评估受试者的情绪反应，使其完成关于咖啡摄取量、心理健康、幸福感等量表，以厘清幸福感与咖啡因间的关系。

结果显示，最低限度的咖啡饮用量（每日不超过1杯），与增加幸福感无显著关联；适度饮用咖啡者（每日饮用1~3杯）仅能提升微不足道的幸福感；每天摄取超过4杯咖啡的受试者，甚至与低水平的幸福感有关，可能使主观的幸福程度降低3%。

Qureshi表示，在长达20年的随机访问中，心理健康与咖啡摄取之间的关联，基本上是无效或微弱的。他表示，过往的前瞻性研究发现，咖啡摄入量与忧郁和自杀风险降低存在关联，但此研究结果却发现，咖啡摄取并不能实质提升心理健康，推翻过往咖啡因能够提升幸福感、降低忧郁的说法。

●咖啡因是导致「睡眠问题」元凶？ 出现「8种副作用」应减量

据上述研究，每天摄取超过4杯咖啡，不仅难以提升幸福感，咖啡因也可能造成强烈副作用。美国医药机构《Mayo Clinic》发布指南表明，如果每天摄取超过4杯含咖啡因的咖啡，并有头痛、失眠、紧张、易怒、频尿、心跳加快、肌肉震颤、心悸时这8项副作用，应视情况减量。

《Mayo Clinic》强调，利用咖啡因掩盖睡眠不足，提振精神的效果有限，且容易形成睡眠障碍与精神不佳的恶性循环。此外，某些药物与营养补充剂，可能与咖啡因有交互作用的问题，如麻黄碱等减充血剂药物，与咖啡因混合容易引发高血压或中风风险；服用茶碱搭配咖啡因可能引发恶心或心悸。因此民众服用上述药物前，建议先与医师或药师讨论，避免严重交互作用出现。

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