看见黑暗／曾让80多位身障孩童重生 北京视障餐厅遇疫情苦撑
「一开始是不被大多数人祝福的，常有人说，这么奇怪的餐厅，3个月后一定消失，直到现在，不知不觉已经12年了。」老板于爽在北京西单开了一间名叫木马童话的「黑暗餐厅」，经营之初曾是餐饮排行榜上的名店之一，近年，随着热度降低，仍能勉强维持生计。2020年突如其来的疫情，让于爽面临餐厅成立以来最大的生存危机。
▲老板于爽引用特洛伊木马的故事替餐厅取名，希望在黑暗中积蓄能量，出奇制胜。（图／记者魏有德摄）
这间木马童话黑暗餐厅，座落在北京西单闹区的饭店里，地点极佳，位置却不好找。于爽当初看中这里，主要是饭店的环境较好，无障碍设施也完备，对于在餐厅里的身心障碍员工，上下班出入时，承担的风险相对较小。
不过，受到疫情影响，于爽一度弹尽粮绝，差一点就决定放弃经营，该如何支撑下去？身心障碍员工们的未来？一道道难关摆在眼前，于爽的内心陷入天人交战的困境，这时候，老顾客及朋友的支持，让胶着的情况得到缓解。
▲木马童话黑暗餐厅老板于爽。（图／记者魏有德摄）
此外，于爽也带着员工开始包饺子、卖韩式小菜，做起外卖生意，用各种方式生存下来。她坦言，虽然疫情趋缓，客人也愿意走进餐厅消费，营业情况仍不乐观，「刚开始做这间餐厅，背后的意义没有想得很深刻，随着时间过去，越来越觉得关注这群身心障碍的孩子、这个群体，变得有意义，值得做下去，一同努力。」
于爽将餐厅取名为「木马餐厅」，凭借传说中的特洛伊木马，希望彼此在黑暗中积蓄能量，完成出奇制胜的故事。于爽骄傲的说，「一路走来，已经有80多位身心障碍的孩子在这间餐厅服务过，他们在能力所及的范围内突破自己，让外界看见。」
▲黑暗餐厅里伸手不见五指，初次进入的客人难免会有些不适应。（图／记者魏有德摄）
于爽与《ETtoday新闻云》记者谈话的过程中，一组客人走进木马餐厅，其中，有一名比较年幼的儿童，在全黑的场景里吃饭，孩童是否能坚持得住？为了一探究竟，记者随着这组客人穿过黑暗餐厅的布帘，待客人入座后，这名小男生，果然开始不安了起来。
小男生由于不适应黑暗，突然间放声大哭，在母亲的安抚之下，才慢慢稳定下来。像这样的情况，于爽其实一点也不担心，她表示，一般而言，孩童开始都会不适应，店员会用引导的方式，告诉孩子们是在山洞里探险，融入情境，「能在黑暗中用餐，也是一种深刻的体验，让他们从小就懂得视障人士的不便。」
▲木马童话黑暗餐厅的墙上挂着员工的生活照，这里就像是他们的避风港。（图／记者魏有德摄）
体验身心障碍人士的生活，反馈到自身，进而慢慢改变社会的眼光，是黑暗餐厅成立的初衷，也是于爽这些年努力的目标。 于爽说，「很多客人出来以后会写下留言，看得见就是幸福、我还有能力克服困难、有能力帮助别人等等。」
对于爽而言，黑暗餐厅能让每个年龄层的客人都有所收获，她心中仍坚持一个未圆的梦，「让身心障碍的员工能扛起这间店，然后开起第二间、第三间分店，更多人能凭着自己的努力，证明他们和一般人一样，有自信地过生活。」