靠免疫力杀癌细胞 必备「1营养」 谭敦慈表妹战胜卵巢癌
癌症病人抗癌期间,要多摄取白肉、鱼肉、蛋类等优质蛋白质,以提升免疫力。(示意图,Shutterstock/达志)
部分癌症病人会有想饿死癌细胞的想法,对此,营养医学医师刘博仁与护理师谭敦慈都指这是不可能的事,癌症病人要多吃蛋白质,才有足够的免疫力抗癌,谭敦慈并以她罹患卵巢癌的表妹为例,是靠着吃肉干,熬过坚苦的化疗期,直至现在20年癌症未复发。
谭敦慈在「健康零距离」节目中指出,其实我们多吃蔬菜,多增加纤维,可以让一些有毒物质排泄掉,这是正确的,但是很多人,例如得到癌症的时候,会想要饿死癌细胞,「这是不可能的事。」
谭敦慈表示,在化疗过程中,如果你的白蛋白不足、血色素不足、白血球不足,你就没办法做完这个疗程,事实上反而会有更大的问题,像她有个表妹得到卵巢癌,她在化疗最后那一次的时候,她就觉得完全吃不下。
谭敦慈说,那时表妹问她,「可以吃肉干吗?」因为表妹觉得肉干味道很重,比较促进食欲,她回答「可以」,后来表妹就是靠着吃肉干,熬过那次的化疗,整个撑过去,经过20年没有再复发,所以要抗癌,一定要有足够的蛋白质。
刘博仁在上「健康晚点名」节目中也指出,曾有癌症患者说要饿肚子,用断食把癌细胞饿死,这个理论是错的,你如果要抗癌成功的话,免疫力很重要,免疫力不足,要抗癌成功是天方夜谭。
刘博仁说,癌症病人要免疫力好,就是要注重蛋白质,假设你是60公斤的人,没有摄取到60克蛋白质来讲,免疫力是常常不好的,很多人为了饮食清淡,牺牲了蛋白质,肌肉就愈来愈消瘦,基本上要抗癌,蛋白质一定要摄取,好的蛋白质量偏向植物性蛋白,例如豆类,鱼肉、家禽等白肉与蛋,红肉则不要吃太多。