烤生蚝「一条粉红色在蠕动」 店员:这是蚯蚓…结果大逆转
▲有网友在吃烤生蚝时,惊见一条粉红色的虫,直呼以后不敢吃生蚝了。(图/翻摄「爆料公社」脸书社团)
有网友在新北市板桥一间烧烤店用餐,惊见生蚝上有一条「粉红色的虫」,听到店员解释说是「蚯蚓」,还是相当困惑。不过,专家表示,这是俗称「沙蚕」的海虫,且只有新鲜的生蚝才有。
原PO在「爆料公社」脸书社团发文,第一次到这间烧烤店,发现生蚝「有条粉红色在蠕动」,询问帅哥服务生,结果得到「这是蚯蚓」的答复;她和同桌友人瞪大双眼看服务生,听见服务生问「怎么了吗」,她说「蚯蚓不是暗红色的吗?这能吃吗?」
原PO指出,服务生回答「蚯蚓在壳上!我是觉得还好,如果你不介意的话」,另一名服务生也说,「因为不是养殖的,是野生的所以……」。原PO说,「这真的是蚯蚓吗?牠很长还一直蠕动出来…看到之后其他生蚝也不敢吃了。」根据原PO拍摄的影片,她用免洗筷夹出虫的过程中,和友人不断惊呼「好恶喔,这什么」、「把牠拉出来」、「齁,好长喔」。
▼烤生蚝店老板说,生蚝表面不平整,经常会卡着海中生物,就像是菜会有菜虫一样。(图/东森新闻/下同)
对此,许多网友说这是「海虫」,「通常拿来钓鱼,也有听说拿来料理」、「菜里面会有菜虫,海里面也会有海虫」、「这是海虫有分(青虫)(红虫),钓具行都有在卖,钓鱼很好用喔」、「钓鱼人最爱的饵」。
烤生蚝店老板蓝文雄接受《东森新闻》访问表示,这应是「沙蚕」海虫,常被钓客拿来当饵,「只是说牠没有很大条,牠还算小条」;他说,因生蚝表面不平整,经常会卡着海中生物,就像是菜会有菜虫,「有的生蚝会这样2颗、3颗夹在一起,虫都会躲在缝里,都是很正常的。」
蓝老板透露,见到生蚝上有虫代表不是冷冻品,应是产地直送还很新鲜,进口的生蚝经冷冻处理,海虫都已经死光;他说,「烤的时候一受热,牠没有跑出来就是死在里面,所以就会看不到。」
▼老板表示,生蚝上有海虫,代表不是冷冻品,应是产地直送还很新鲜。