空运乳牛2万头自产自足 卡达被断交2年从断奶变外销
卡达于2017年遭沙乌地阿拉伯、阿拉伯联合大公国、埃及等邻边7国联手断交，导致这个一直依赖沙国进口牛奶的国家，一度空运欧洲的乳牛来纾解短缺问题。如今2年多过去了，卡达逐渐走出困境，除了可以生产足够的牛奶，还可以少量出口乳制品到其他周边国家。
据《华盛顿邮报》报导，2年前的卡达完全没有乳牛，市场所需的牛奶都是依赖沙国供给，断交初期甚至从欧洲空运乳牛来生产；如今位于艾豪尔市（Al Khor）巴拉那牧场（Baladna）已经有大约2万头的荷兰乳牛（Holstein）。
乳牛一天三次站在圆形平台上，然后被连接到自动挤奶器挤奶，之后便返回牧场内40个最先进的牛舍，休息在经过冷却的沙地上。牛舍里有雾化和冷却系统，使得夏季温度保持在大约华氏82度（约摄氏28度），远低于室外气温华氏110度（约摄氏43度）。
▲牧场已经有大约2万头荷兰乳牛（Holstein），此为荷兰乳牛示意图。（图／翻摄自维基）
牧场公关主管法达拉（Saba Mohd N.M. Al Fadala）开玩笑表示，他们为了让环境变得更为舒适，除了没给乳牛做瑜珈之外，其他的事情都做得差不多了。如今牧场里已经拥有5个挤奶厅，除了提供国内市场所需的牛奶和生产起司、优格之外，甚至开始输出少量的乳制品到阿曼、叶门和阿富汗等国家。
其实一开始空运来的乳牛无法适应这边炎热的气候，加上牛舍和冷却系统还未完成，所以大量的乳牛都死于热紧迫（heat stress）；而现在牧场内拥有一支17人的兽医团队和医院。从那时候开始，乳牛大多从美国、加拿大进口，每天约有30至50头小牛出生；为了养成耐暑的习惯，新生牛只必须睡在高高的屋顶和风扇下的露天笼子里，一年之后才能搬进牛舍。
卡达在2017年被指控支持恐怖主义，虽然否定这项罪名，却还是遭到邻国切断所有外交、交通运输和贸易。然而卡达拥有丰富的石油和天然气资源，收入主要依靠大规模出口的液化天然气，而这在断交之后也没有太大的影响，甚至今年1月退出石油输出国家组织（OPEC），以专心生产液化天然气。
国际货币基金组织（IMF）在春季评估报告中表示，卡达凭着雄厚的经济实力已成功克服2014至16年的油价下跌、2017年的断交冲击，经过通膨调整过的GDP也增长到了2.2％，高于2016年的1.6％。