辣椒粉干嘛加苏丹红？乡民揭2原因：翻倍在赚的

苏丹红风暴狂烧，不少传统大厂和连锁餐饮都中镖。（示意图：shutterstock／达志）

苏丹红风暴狂烧，不少连锁店家与知名大厂都中镖，就有网友好奇询问，为何厂商制造时不用天然辣椒，却要用苏丹红？对此乡民表示，苏丹红不仅便宜，还能让颜色更漂亮吸引购买，根本赚饱饱。

网友在PTT八卦版发问「为何不用真正的辣椒粉要用使用苏丹红？」，他指出这次苏丹红风暴连老牌食品大厂或是连锁餐饮业都被查出，因此好奇为何不用真正的辣椒粉，要去使用苏丹红？原PO不解说，天然辣椒价格很便宜，纯天然的辣椒磨成粉也没多贵吧？

随即不少网友点出正解：「苏丹红是工业色素，不是辣椒」、「果然有人以为苏丹红是辣椒粉」、「苏丹红是染料，加到辣椒粉里面为了漂亮」、「一堆人都觉得辣椒粉要够红才会买」、「很多人买食材还喜欢看颜色鲜艳，卖相好，商人自然会动歪脑筋」。

此外网友也点出，工业用苏丹红比食用色素还便宜，厂商根本赚翻：「人工色素很便宜啊，但工业用苏丹红更便宜」、「真正的辣椒粉磨出来是暗红色接近褐色了」、「利润啊，而且涨价还可以说原物料大涨」、「省下来的钱都不知道买几栋楼了」、「苏丹红就好用、易调整、易相融，颜色也不错」、「自己晒过辣椒就知道为什么一堆人要染色」。