立陶宛直击》乳制品价格崩跌！疫情爆波罗的海牛奶战争
▲ 囿于航班减少，民众居家隔离，乳制品难保存，世界乳制品价格崩跌。（图／取自CC0图库／Pixabay）
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波罗的海三小国，爱沙尼亚、拉脱维亚、立陶宛的疫情虽然相较西欧不算严重，目前仍处于紧急状态中，虽然稳定增加些许确诊案例，但此刻却有意外损失，波及三个倚重畜牧业的小国家。
受新冠肺炎（COVID-19）影响，大多数民众都处于居家隔离中，再加上空运航班减少，冲击难保存的乳制品，导致目前全世界乳制品价格剧烈崩跌。
根据欧洲乳业协会统计，过去两个月，欧洲原乳价格指数下降近四分之一。乳制品和原油价格相关性超过80％，和石油一样，价格取决于主要出口国，虽然前四大乳制品出口国是欧盟、纽西兰、美国和澳洲，但对于乳制品为重要经济产出的国家影响特别严重。
▲ 爱沙尼亚和拉脱维亚的牛奶品质优于立陶宛。（示意图／路透）
目前，立陶宛从爱沙尼亚和拉脱维亚进口的原乳，占国内加工厂原乳的三分之一。
立陶宛农业协会向政府和农业部呼吁，原乳过剩逼使立陶宛酪农减产。过去两年，国内乳牛已经减少三万多头，现在又受到疫情冲击，为保护自身农民，应限制从爱沙尼亚和拉脱维亚进口原乳。
4月6日，立陶宛乳制品协会Pieno Centras的负责人西蒙尼斯（Egidijus Simonis）接受采访，表示立陶宛最大乳制品加工厂收到政府通知，说会派检测人员稽核，必要时暂停爱沙尼亚和拉脱维亚进口牛奶进行待检。「尽管如此，我们仍将持续进口原乳。」
西蒙尼斯解释，立陶宛牛奶高度依赖出口，加工出口乳制品是国内人口消费量的两倍，是波罗地海区最大的出口国。在制作部分的高价值乳制品时，考量爱沙尼亚和拉脱维亚牛奶的「含菌量品质指标」是立陶宛农场牛奶的两倍，因此约70％使用进口原乳，只有进口原乳能做出立陶宛品牌富有商誉的硬乳酪。
▲立陶宛必须靠「进口原乳」才能制作符合商誉的硬乳酪。图为英国硬乳酪。（示意图／取自免费图库pixabay）
立陶宛牛奶品质不佳 牛奶战争打不赢？
禁止原乳进口也将对邻国造成严重冲击，因为爱沙尼亚和拉脱维亚没能力加工自己生产的所有牛奶，如果禁止进口，至少有超过一万三千人会失业。
西蒙尼斯说「如果与邻国爆发牛奶战争层级的削价竞争，国际乳品价格可能还会再下跌。」
另外，立陶宛的维尔基斯基牛奶公司（Vilkyškių）总经理贝塔修斯（Bertašius）也认为，只靠国内原乳的话，品管成本将大幅增加。
也由于立陶宛小农牛奶品质不佳，波兰客人大可直接跟爱沙尼亚和拉脱维亚购买，他们对于赢得牛奶战争没有信心。
据贝塔修斯说法，国内加工厂准备迎接疫情挑战，在原乳产量不减，和国际乳制品销售停滞间保持平衡：「加工厂的出路是制造更多的硬乳酪、奶粉、和任何适合囤积储存的乳制品，我们能预期，在这种情况下将承担高额的仓储成本。」
基于邻国间的竞争意识，立陶宛网友大多认为，乳制品加工厂在危言耸听，重视销售利益大于自家农民发展。「加工厂都是近视眼，只看的到自己口袋。」「立陶宛人最大敌人不是俄罗斯人、爱沙尼亚人、拉脱维亚人，是另一群自私的立陶宛人。」
「说什么拉脱维亚和爱沙尼亚牛奶品质是立陶宛牛奶的两倍，绝对是唬烂。那为什么在立陶宛购买牛奶时，立陶宛牛奶选择还比拉脱维亚牛奶选择少，而且价差10％以上？」
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