林百里曾罹肺腺癌 靠2饮食习惯抗癌 19年没复发

广达董事长林百里2005年被诊断出肺腺癌，积极治疗恢复良好，后来饮食以清淡、吃素为主，多年来没再复发。（本报资料照片）

台湾首富、广达董事长林百里今年75岁，他前阵子喊话要做到80岁才退休，事实上林百里2005年曾被诊断出肺腺癌，积极治疗、抗癌恢复良好，他将饮食改为清淡、全素为主，另外也保持好心情，19年来没再复发。

根据《健康2.0》报导，林百里2005年惊传罹患肺腺癌，将肿瘤切除，医师建议他多吃本地产的蔬菜，少吃进口、人工的，于是他买下2万坪农地种植有机蔬菜，饮食以清淡、全素为主；另外林百里提到，心情也非常重要，心开气就会开，身体自然也会健康。

对此，营养师黄淑惠表示，林百里的养生秘诀就是「回归天然饮食」，将饮食改成绝大部分是植物性饮食，与现在鼓吹的均衡饮食概念差不多；现在鼓励民众每天饮食当中，最好四分之三是植物性、四分之一是动物性。

黄淑惠引述美国心脏血管学院一项研究指出，每天摄取2份水果、3份蔬菜，大概就能达到长寿目的；并点名6种对健康有益的食物，包括水果、十字花科蔬菜、全谷类、橄榄油、海鱼如巴浪鱼，以及茶。