妈妈很忙没空做便当　哪怕最后一咪咪「打包菜」又何妨

▲小孩的成长便当：当妈妈很忙时，打包菜何妨。（图／作家番红花提供，请勿随意翻拍，以免侵权。）

文／番红花(作家)最近工作满档，接连好几天在宜兰、新北市、台北郊区演讲，加上媒体的采访，专栏的截稿日，这一切使我每日的高压工作时间长达五、六小时以上，交通的奔波，心力的耗费，大大影响我每天做三个便当、两份早餐的能量，我也因此更强烈体会到，那些一大早七点要出门赶上班，晚上七八点才能下班回家的双薪家庭，如果每天还想帮小孩做便当、做晚餐、做早餐，那得多大的压力，多大的决心⋯⋯。上班族父母若没有心力再天天做饭、刷锅、洗流理台，其实我真的可以理解。

在缺乏时间余裕去细思便当菜色的情况下，买一些坊间的安心冷冻或冷藏熟食来相互搭配，让忙着工作的大人有点喘息的空间，是很应该的。哪怕是最后一丁点一咪咪的打包菜，我也很珍惜的拿来用，垫个场面。

今日便当菜色：

泰式酒馆打包的一小匙咖哩干炒牛绞肉，复合式市集餐厅的烤牛排切片（一包600克，份量札实，够我们家慢慢吃好几餐）、清炒黑叶白菜、金钩虾蛋酥卤大白菜。★番红花，亲子作家，着有《厨房小情歌》、《教室外的视野：小学六年的母亲札记》等书，本文经作者授权转载，原文与详细食材来源请见「番红花」脸书。

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