梅花时到自然香 新中横「踏雪寻梅」赏梅季23日登场

南投县信义乡「踏雪寻梅」赏梅季暖身记者会，以「梅子泡菜DIY」开场，教民众用最简单的方式制作好吃的泡菜，协助梅农与菜农行销。（沈挥胜摄）

信义乡的梅树此刻大多还是含苞中，花期预估以元旦起前2周较佳；梅子梦工厂园区中，有一、两棵开得较早，枝桠上已绽出不少花朵。（沈挥胜摄）

多数含苞待放，少数植株绽出花朵。（沈挥胜摄）

「踏雪寻梅」赏梅季暖身记者会，布农族八部合音空灵庄严。（沈挥胜摄）

信义乡梅子梦工厂发表典藏级名醇，戊戌装瓶，「窖藏狂野」。（沈挥胜摄）（饮酒过量有碍健康）

信义乡「踏雪寻梅」赏梅季，将于23日在梅子梦工厂开锣；1月6日主题日移师柳家梅园，举办「夫妻揹负」竞赛，冠军夫妻以被背者体重公斤数为基准，奖赏相等瓶数的「马拉桑」系列名醇。20日暖身记者会，主办单位以「梅子泡菜DIY」开场，为青梅与高丽菜推荐代言！

信义乡农会总干事黄志辉表示，「梅须逊雪三分白、雪却输梅一段香」，每年国历岁末、年初，信义乡雪梅争辉，吸引大量赏梅游客，也同时活络新中横沿线的产业经济。

信义乡主产青梅，并有不少农友栽培高冷蔬菜，尤以高丽菜品质好、受欢迎，因此邀请家政班名厨刘家岑等，以梅子佐料搭配高丽菜，教大家DIY梅子泡菜，同时协助农民行销青梅与蔬菜，一举两得。

黄志辉指出，「踏雪寻梅」系列活动，今年已迈入第19个年头；回顾开办之初，原定位为新中横沿线村落之区域性赏梅行程，后因县长林明溱重视帮忙，扩大为现况规模。

信义乡主要赏梅区包括牛稠坑、乌松仑、风柜斗等，以及近几年才曝光的土场梅区；此外，同富村外坪顶也颇值一游。按黄志辉预估，精华期在明年的1月前2周，花季可望开到1月底或2月初。

信义乡梅子梦工厂招牌烈酒「狂野」，自2011年荣膺德国国际烈酒评鉴（ISW）金奖以后，往后获奖无数。这次踏雪寻梅活动，特别发表当年ISW金奖原酒，继续留存酒窖延续熟成的10年「窖藏狂野」，颇受瞩目。

（饮酒过量有碍健康）