大摩180周年 华丽秀珍稀威士忌

「老酒银行」大摩酒厂欢度180岁生日，首席酿酒师理查‧派特森（Richard Paterson）倾注超越半世纪的心血，推出全球限量三瓶的「大摩60年单一麦芽威士忌」纪念酒，并首度揭示同样为180周年而生，全球限量51瓶，建议售价5万5千英镑（约新台币220万元）的「大摩51年单一麦芽威士忌」，及全新的「雪莉三桶12年」，大摩全系列包装也全面换新装，设计更显尊荣奢华。图／业者提供

大摩60年。图／业者提供

苏格兰高地区的「老酒银行」大摩酒厂在2019年末欢度180岁生日，更为庆祝此辉煌时刻推出全球限量三瓶的「大摩60年单一麦芽威士忌」纪念酒，这场世纪庆生持续到2020年，台湾独家代理尚格酒业并特别盛大举办「DALMORE：鎏光奢藏」大摩180周年发表会，首度揭示同样为180周年而生的「大摩51年」及全新的「雪莉三桶12年」，不仅如此，大摩全系列包装也全面换新装，以更大器显眼的大摩鹿头标志作为主视觉，高贵银箔线条勾勒鹿角形状尽显质感，盒面磨砂哑光与光滑缎面异材质提升奢华层次，酒盒背面的精致文字排版将大摩品牌故事、产品知识与皇家故事清楚呈现，因应进阶收藏市场，新版包装特别增加辨别真伪标签于颈部，同时可用手机扫描QR Code，输入法定年龄后可进入大摩官方网页了解品牌与产品资讯。

大摩近年崛起于拍卖场的纪录令人咋舌，在电影「金牌特务」中被形容为「一滴都不能浪费」的大摩62年传奇名酿，限量12瓶。2002年第一次的拍卖落槌价格达25,877英镑（约新台币100万元），日前在2020年5月底落槌的伦敦苏富比拍卖会上再次打破大摩纪录，The Dalmore 62 Year Old The Cromarty和The Dalmore 62 Year Old The Mackenzie，两只大摩62年每瓶拍卖价高达266,200英镑（约新台币1,000万元），不仅身价翻了10倍以上，且以高出估价2倍价钱成交，成为此次拍卖会最高拍价的珍稀佳酿。可以想见全球限量三瓶、每年推出一瓶的「180周年纪念版：大摩60年单一麦芽威士忌」将造成何等抢藏话题。

与「180周年纪念版威士忌」同为庆生亮点的「大摩51年」，由首席酿酒师理查‧派特森（Richard Paterson）倾注超越半世纪的心血，带来大摩庆祝新10年的开始，象征老酒银行的开拓精神与悠久历史。「大摩51年」全球限量51瓶，建议售价5万5千英镑（约新台币220万元），以精美水晶瓶与水晶瓶塞封存，镶上经典纯银的12支鹿角的鹿首徽章向拯救国王的麦肯锡勇士致敬，细腻收藏在以菱格纹皮革内衬的黑梧桐木盒。

同样在大摩180周年庆特别上市的全新系列大摩雪莉臻选系列之「大摩雪莉三桶12年单一麦芽威士忌」，有更强烈及丰富层次的雪莉桶风格、酒精浓度更高，堪称大摩雪莉桶的完美原型，具有超越年份的高贵风味。最初在美国波本桶中熟成带来香草和蜂蜜香气基底，再转桶至三桶不同风味年份的雪莉桶熟成。此完美的订制西班牙雪莉桶由Oloroso陈年珍稀雪莉酒跟Pedro Ximenez（PX）极甜雪莉酒浸润而成，带来温醇坚果甜香，层层交叠的香甜水果与醉人的香料体验。大摩单一麦芽威士忌为高年份的先驱，亦为打破年分迷思的领航者，「雪莉臻选系列」（Sherry Cask Select）的诞生是大摩酒厂为下一个世纪发声之作，每一滴都有老酒银行最古老的精神，每一口都蕴藏大摩独家雪莉桶的高端风格。

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