麦卡伦RARE CASK奢想单一麦芽威士忌上市 致敬顶级珍稀
麦卡伦珍稀系列(Fine & Rare)部门总监David Cox。图片提供／麦卡伦
麦卡伦绚丽系列「RARE CASK奢想」顶级珍稀上市，部门总监David Cox表示，「RARE CASK奢想」使用的酿造木桶，共包含了16个不同的种类，且几乎都是初次酿造的新桶。在酿酒厂所有熟成的木桶里，严选远少于1％的比例通过酿酒大师的认可，值得拥有「RARE CASK奢想」这个名字。也只有麦卡伦拥有如此的实力，才能有如此多元的选择，成就出口感丰富、层次分明的威士忌。
威士忌的特性与风味，有60%来自橡木桶的特质。麦卡伦拥有专门的木桶大师负责监督自西班牙采购、润桶和生产等种种庞杂繁复的过程外，在木材的投资上，在业界中更是无人能匹敌的。
麦卡伦RARE CASK奢想单一麦芽威士忌。图片提供／麦卡伦
麦卡伦RARE CASK奢想单一麦芽威士忌，是首席酿酒大师Bob Dalgarno自二十几万只窖藏中苛选备受呵护、少于1%顶级雪莉桶熟成原酒，手工创作而生。
安静的香草带来极具厚度的香调，一出场便完全融入整体氛围；葡萄干风味大胆而奔放，但是仅间歇出现；巧克力是闪亮的明星，却不会抢尽锋头；苹果、柠檬和柑橘携手的甜美合奏，与生姜、肉桂、肉荳蔻和丁香组成的辛辣四重奏形成完美的平衡。接着橡木登场指挥，散发出成熟而优雅的魅力，永恒、精致、浓郁地在口中共鸣，协奏出口感华丽、层次丰饶的乐章。